صفار كريسب - الطعام الصيني

المكونات
  • بيض البط المملح 10
الجلد النفط المياه
  • ماء 50G
  • سكر 10G
  • زبدة 30G
  • طحين 100G
  • مسحوق الحليب 10G
  • ملح 1G
  • أحمر معجون الفول كمية مناسبة
  • صفار البيض 1
  • بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
معجنات
  • شحم الخنزير 35G
  • طحين كعكة 65G و
  • الحلو والمالح طعم
  • مشوي الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 الخام المملحة الأصفر إزالة ترك نظيفة فقط، فرن سخن خبز 180 درجة لمدة 8 دقائق.
  • 2 جميع المواد المياه والجلد النفط يتم وضعها معا الوجه 20 دقيقة.
  • 3 المواد المعجنات وضعت معا بشكل جيد.
  • 4 مع عجينة الفاصوليا الحمراء والوزن صفار البيض 30 غرام.
  • 5 كعكة الفول التفاف صفار البيض النهائي، جولة فرك.
  • 6 المعجنات إلى 10 أجزاء ز، أي ما مجموعه 10 أجزاء.
  • 720 غراما من الماء في النفط الجلد، أي ما مجموعه 10 أجزاء.
  • 8 المعجنات الحية حقيبة المياه والنفط.
  • 9 اغلاق المشدودة.
  • 10 اسكت لفة في شكل اللسان.
  • 11 طوى.
  • بعد 12 حجم جيد بالتتابع، أغلقت طويلة تصل لفة، وطوى.
  • بعد حجم 13 جيد بالتتابع، أغلق رفع مستوى الصوت، ولفة الصحافة خارج الشقة.
  • فول لصق الكرات 14 في الحزمة.
  • 15 اغلاق المشدودة.
  • 16 التفاف اغلاق بالتتابع وضعت تحت سطح صفار البيض فرشاة مرتين، اضغط على السمسم الأسود وسيطة.
  • سخن الفرن 17، 180 درجة خبز 30 دقيقة، لون احباط ختم في الوقت المناسب.
  • 18 الافراج عنهم.