الخطوة 1
شرائح الفجل
الخطوة 2
صب الخل 120-150ml، أربع ملاعق سكر، ملعقة من صلصة الصويا والملح والفلفل الحار المفروم. طعم يمكن تعديلها في وقت لاحق، مثل أن يأكل قليلا حمض الخل بالإضافة إلى نقطة، وكأنه أكثر قليلا الحلو بعض السكر.
الخطوة 3
منقع بين عشية وضحاها، والحصول على ما يصل صباح اليوم وتعطية لتسليم، لتذوق طعم، مخلل الفجل لإعادة طعم لذيذ، لا يكفي الحلو أم لا ما يكفي من حمض ولا طعم له اه. ثم ينقع لمدة 6-8 ساعات.
الخطوة 4
حجم الفجل بعد متبل تصبح أصغر حجما.
خطوة 5
تشو يمكن أن تكون مجهزة، يمكن أن تؤكل وجبات خفيفة، ها ~
