المكونات

 

باذنجان

 

250G

 

 اكسسوارات كمية من السمسم الملح النفط إلى كمية مناسبة طعم صلصة المحار من كمية مناسبة الثوم من كمية الزنجبيل مناسبا من السكر وكمية من صلصة الصويا والخل

 1 الباذنجان ممارسة سلطة غسل الباذنجان وقطع، على الباخرة.

2 مقلاة على نار عالية لمدة 15 دقيقة المفروم والباذنجان.

3 والبخار لمدة 15 دقيقة. إزالة.

4 البصل، والثوم، والزنجبيل، واللحم المفروم.

5 إلى تباعا الملح والسكر (نسبة 1: 1) في وعاء، وصلصة الصويا والخل (1: 1)، إضافة زيت السمسم، قليلا صلصة المحار، وإثارة.

والثوم ويضاف 6 الزنجبيل الأزرق الفاتح مع التحريك.

7 جيدة المواد لحن، وانتشار بالتساوي في الطبق، وأخيرا رش بعض أوراق البصل وكاملة.