مكونات

طحين

60 جرام

خضروات

20 جرام

نشاء

60 جرام

الملحقات: زيت زيتون ، ملح ، مسحوق خماسي التوابل ، فلفل أبيض ، صلصة الصويا ، شرائح جزر ، مسحوق أرز خميرة حمراء ، حشوة أزهار ، 100 جم ، هريس نباتي ، 50 جم

ممارسة السلحفاة الصغيرة الزلابية على البخار 1 تحضير المكونات.

2 اخفقي حشوات الزهور والخضروات في اللحم المفروم.

3 رشي القليل من الفلفل الأبيض.

4 صب كمية مناسبة من صلصة الصويا.

5. صب كمية مناسبة من زيت الزيتون.

6 وأخيرا ، يضاف الملح ومسحوق الخماسي البهارات.

7 يقلب جيدا ويترك جانبا لفترة حتى يصبح مذاقا جيدا.

8 نضع هريس الخضار في قدر ويغلي.

9 توضع جانباً حوالي 20 غراماً من الدقيق ، وتُسكب الباقي في هريس الخضار وتقلب جيداً.

10 يُغلى مسحوق أرز الخميرة الحمراء في الماء ، ويُسكب في الدقيق المحفوظ بوزن 20 جم ويخلط جيدًا.

11- لحوم النودلز في عجينة ناعمة واتركها جانباً.

12 اعجن عجينة الخضار إلى شرائح متساوية.

13 يقطع المسطح إلى قطع صغيرة ويلفها إلى قطع مستديرة.

14 خذ شريحة وضع حشوة اللحم في المنتصف.

15 ثم ضع قطعة من الجلد على الغلاف ولف الحواف لإغلاق الحواف.

16 افردي العجينة الوردية إلى شرائح رفيعة على شكل قلب.

17- استخدم القليل من الماء لإلصاق الزلابية ، ثم خذ العجين الأخضر لعمل أطراف ورأس السلحفاة ، واغمسها في القليل من الماء.

18 أخيرًا ، ضعيها على شرائح الفجل واتركيها على البخار لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

19 أخرجه بعد التبخير.