المكونات
عالية من الغلوتين الطحين رو
20G
شيميزو رو
100G
عالية من الغلوتين الطحين
400G
خميرة
5G
حبيبات السكر
45G
الحليب النقي
185g
ملح
الجيل الثالث 3G
البيض كله
30G
الرئيس زبدة
35G
اكسسوارات Qiubishala صلصة ممتازة كمية مناسبة إيتشيبان الخيط كمية مناسبة
الخيط الخبز سلطة مستعدة لممارسة 1 المواد.
2 أنواع من الحساء: 20 غراما من الخبز والدقيق وسكب 100 غرام من الماء في وعاء، وإثارة حتى لا دولة الجسيمات.
3 مفتوحة حريق صغير، ودرجة الحرارة التي تسيطر على حوالي 65 درجة، يجب أن لا يغلي! ! ! أثناء تسخين مع التحريك المستمر، حتى كان الخليط لزجة لإزالة من الحرارة والبرودة.
4 عاء صب الحليب، إضافة الخميرة واسمحوا الوقوف لفترة من الوقت.
يسكب 5 في البيض كله، وتخلط جيدا.
وأضيف 6 breadmaker الدقيق مضافة عالية الغلوتين والسكر والملح في 3 رو الخليط.
تم إضافة 7 الحليب الخميرة حل 5، الإجراء الوجه فرك.
8 ربما دلك حوالي 10 دقائق، تضاف الزبدة ومواصلة العجن حتى مرحلة التوسع.
9 يكتشف العجين يمكن سحبه من القفازات رقيقة.
10 العجين الخبز في درجة حرارة الغرفة.
11 إرسالها إلى نحو 1.5 أضعاف كبير (جو الصيف الحار، يمكن إرسالها إلى 1.5 مرة أكبر).
12 الملحة المخمرة العجين العادم، وتنقسم الى 12 أجزاء متساوية.
13 يؤخذ القليل من العجين، والمتداول في شكل اللسان، الخيط مغطاة، وتقلص إلى سلطة خلع الملابس. 14 تدحرجت من أعلى إلى أسفل، قرصة مغلقة، إلى أسفل.
15 يمكن أيضا أن يتم التعميم.
الفراغات 16 نماذج جيدة الخبز بدقة في المقلاة، وترك في منتصف الفجوة، وضعت في مكان دافئ للتخمير الثانوي.
التخمير 2-17 أضعاف النسبة اليسار الأصلي واليمين، فارغة الخبز فرشاة بخفة طبقة من البيض.
18 مسبقا سخن الفرن إلى 180 درجة، ووضع الوسط خبز لمدة 15 دقيقة.
19 اتخاذها على الفور بعد خبز، وبعد التبريد للاستمتاع.
20 Ruanmian مرئية.
21 في الصباح إلى كوب من الحليب، بالإضافة إلى الخيط الناعم سلطة الخبز ومغذية ولذيذة أوه!
