المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

حليب

 

130G

 

 السلط الملحقات النفط إلى كمية مناسبة طعم الزبدة 15G الزبيب كمية مناسبة من الخميرة الجيل الثالث 3G

 الزبيب وجبة حزمة 1 ممارسة والمطاط بديل الدقيق عالية الغلوتين.

2 المكونات بديلة.

3 المكونات (ما عدا الزبدة)، وتصب في دلو الاختلاط.

4 يعجن العجين بشكل موحد، وأضيف في درجة حرارة الغرفة زبدة طرية.

5 مواصلة العجن حتى تكتمل.

6 يمكن انسحبت إلى غشاء دقيق.

تم صب 7 رغوة جيدة في الزبيب.

إلى أكثر من ضعف حجم التخمير بشكل كبير بعد فرك 8 موحد.

ينقسم 9 إلى عوامل فرعية من نفس الحجم، تقريب دقيقة الركود عشر.

10 البلاستيك Pizi الخبز جيدة على صينية الخبز انتشار رقة شحوم من.

المخمرة الفراغات الخبز 11 إلى أكثر من ضعف حجم سطح اتخذت في سكين الحز. مواصلة للتخمر لمدة عشر دقائق.

12 سخن الفرن، مضاءة 190، 160 تحت النار، وتخبز حوالي 20 دقيقة. بعد إخراجها، وضعت في رف التجفيف والسماح لتبرد.