1. اخلطي الدقيق والأرز الأرجواني والسكر ومسحوق الخميرة بالماء

2. اعجن العجينة واتركها لمدة 40 دقيقة

3. العجين المصنوع

4. نقسم العجينة إلي نفس الحجم

5. استيقاظ كروي لمدة 10 دقائق ، جهاز spheronizer

6. ضعيها في قدر البخار واتركيها لمدة 30 دقيقة

7. كعك مطهو على البخار