المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

350 غرام

 

طحين القمح الكامل

 

150 غرام

 

ماء

 

100 مل

 

حليب

 

230 مل

 

زيت زيتون

 

30 مل

 

سكر

 

30 غراما

 

 6 ز الخميرة الاكسسوارات السمسم الأسود والملح 6 ز 15 ز 15 كيرنان بذور السمسم الأبيض عباد الشمس 30 ز 30 ز 30 Kebi بذر الكتان الجذر الفاكهة 50 ز

 سوف الخبز متعدد الحبوب والحبوب يقترب 1 بالإضافة إلى المكونات المكسرات وضع كل ذلك معا.

2 ثم تم أثار يعجن حتى تصبح ناعمة وليس لديهم الفيلم.

وأضاف 3 بشكل موحد الحبوب المختلطة.

4 العجن تغطيتها بشكل موحد مع غلاف بلاستيكي

سمح 5 إلى الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. بلدي درجة الحرارة شرفة هي 24 درجة.

6 إزالة العجين

ينقسم 7 إلى خمس هذا تحت تصرفكم. غطت فضفاضة مع غلاف بلاستيكي 15 دقيقة

8 خذ لفة العجين، الزيتون أو كليا في الشكل المفضل لديك. التخمير تمايل.

9 كمية مقلاة مزدحمة قليلا، وأنا وضعت ثلاثة خففت جدا، وانا ذاهب لوضع المتبقيتين البخار الفرن تفحم، مقارنة النتائج.

التخمير 1،5 حتي 10 أضعاف كبيرة، مع سطح شفرة في عدد قليل من التعادل

11 سخن الفرن قبل الوقت، أضاءت 210 درجة، 180 درجة تحت النار، والمتوسطة، وخبز 13-15 دقيقة.

12 سطح عمق الألوان، يرجى غطاء مع رقائق الألومنيوم. لم أكن تغطية.

13 ميمي يتمتع بها، واسمحوا باردة في كيس الفريزر لتناول الطعام في أقرب وقت ممكن.