المكونات

 

الخبز والدقيق

 

150G

 

 الزبادي الملحقات السمسم كمية كمية كمية الفول عجينة الخميرة 4G الملح 1 بيضة 1.5G الزبدة 30G 10G السكر

 بتلات الخبز النهج 1 وفقا للصفة المذكورة أعلاه تحضير جميع المواد!

2 باستثناء الزبدة (معجون الفول والسمسم لا) إلى أثار الصفصاف مثل المواد. (ترك كمية صغيرة من البيض، مشوي سطح الفرشاة قبل الاستخدام). يعجن حتى مرحلة التوسع، مزيج تماما في الزبدة.

2-3 مرات أكبر التخمير.

4 بعد إخلاء الغاز المخمرة العجين ودون تقسيمها إلى أجزاء مأخوذة كيل الاسترخاء لمدة 15 دقيقة.

5 تقسيم كيف العديد من وكلاء الفرعية، وكم إعداد عجينة الفول.

بعد 6 فول عجينة خبز العجين داخل كيس المواد بالارض، حصل على أسفل جيدة الفم.

7 مع النخيل الخاص بك ملء اليد شقة التفاف الخبز، وتحيط بها مقص قطع 1CM aliquots من الحفرة.

8 في فرن التخمير الثاني.

9 المخمر الخبز فرشاة على طبقة من البيض، مع المتداول تراجع دبوس بعد غمس الخبز وسيطة نقطة السمسم. مسخن لمدة 5 دقائق، وأعدت 15 دقيقة أسفل المحمص.