"الشوارع مليئة بالعنب. المربى وسيلة لحفظ الفاكهة لفترة طويلة. لا يمكنك تناول المزيد من العنب في المنزل ، أو إذا لم تكن لديك الرغبة في تناول الخبز المطهو على البخار ، فيمكنك صنع وعاء من المربى. ضعي طبقة من الخبز ، أو احفروا ملعقة في الزبادي ، لا طعم لها ~~~ اليوم اخترت عنب كيوهو لغلي المربى ، باستخدام خل الأرز والسكر للمخلل ، بدون أي إضافات ، وأخيراً التعليب بالمكنسة الكهربائية ، فإذا لم يتم فتحه يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف عام ، وإذا تم فتحه يمكن تخزينه في الثلاجة. شهر. العمر المرجعي للقمر: 24 مليون وما فوق " مكونات
مستلزمات
- سكر أبيض 100 جرام
- خل الأرز 15 جرام
- سكر ناعم 15 جرام
- الحلو و المر المذاق
- يطبخ حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 المكونات: 1000 جرام من العنب ، 100 جرام من السكر الأبيض ، 15 جرام من خل الأرز أو عصير الليمون ، 15 جرام من مسحوق السكر -
2 قشر العنب ورشي نشا الذرة. اجعلي نشا الذرة تلتصق بجلد العنب ، ثم اسكبي الماء ، وافركي جلد العنب بيديك. -
3 ـ اشطف العنب بالماء النظيف ، ويمكن استخدام هذه الطريقة لغسل العنب وأكله. -
4 افصل قشر ولب العنب. -
5 صب حوالي 150 مل من الماء في القدر ، أضف قشر العنب واطهيه. نصائح: لست مضطرًا إلى قياس كمية الماء عن عمد ، ما يزيد قليلاً عن نصف كمية العنب. -
6 يُغلى الحساء على نار عالية ويتحول إلى نار خفيفة حتى يصبح قشر العنب أفتح ويتحول الحساء إلى اللون الأرجواني. أخرجي قشر العنب ، وضعيه على المصفاة ، ثم اعصري الحساء في قشر العنب مرة أخرى في القدر. -
7 قم بإزالة كل قشور العنب وأضف لحم العنب وكل عصير العنب. -
8 بعد الغلي ، أضف 100 جرام من السكر. هذا العنب حلو جدا وكمية السكر منخفضة نسبيا. إذا لم يكن العنب حلوًا جدًا أو كنت ترغب في تأخير مدة الصلاحية ، فأنت بحاجة إلى إضافة السكر ، والسكر أيضًا مادة حافظة. -
9 يُغلى الحساء على نار عالية ، ويُترك على نار متوسطة ويُطهى ببطء. إذا كان هناك رغوة ، قم بإزالة الرغوة. نصائح: إذا لم تتم إزالة الرغوة ، سيكون للمربى طعم قابض. -
10 قم بسحق اللب بواسطة مجرفة في منتصف الطريق. نصائح: المربى النهائي لا يزال محببًا بعض الشيء. إذا لم تعجبك ، قم بتقسيم اللب إلى أجزاء بعد فصل اللب عن الجلد. -
11 يكون المربى جاهزًا تقريبًا ، ويُسكب خل الأرز في القدر. اغلي حتى يصبح اللب طريًا وناعما ويصبح المربى سميكًا ، أطفئي النار. نصائح: يقلل خل الأرز من حلاوة المربى ويحسن مدة الصلاحية. نفس الشيء مع عصير الليمون. -
12 ضعه في وعاء المربى المعقم واحتفظ به مغلقًا.
نصائح
الطفل من الصعب إرضاءه في تناول الطعام ، وفقدان الشهية ، ولا يحب الأكل؟ كيف تكمل الكالسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم؟ انتبه للأمهات كبار خبراء التغذية ولا تقلق بشأن أي شيء.
