مكونات

لحم بقري

200 جرام

إكسسوارات ، دقيق ، بذور حكيم ، شوربة قديمة ، بيض ، ملح ، فلفل حار ، فلفل

ممارسة نودلز اللحم 1 أضف القليل من الملح إلى البيض وقلّب جيدًا.

2 أضف الدقيق. أضف بذور المريمية.

3 قلبيها بالتساوي واجعليها متقلبة.

شغلي ماكينة المعكرونة الكهربائية ، في الترس الأول ، ضعي العجين ببطء في المعكرونة. ضع المكرونة الصغيرة بدورها واضغط بشكل متكرر لتشكيل المعكرونة الكبيرة.

5 اضغط عليه في رقعة عادية. بعد الضغط على ورقة العجين ذات الحواف العادية ، قم بتدوير الترس 3 مرات ، واضغط على الورقة مرة واحدة ، ثم أدر الترس 5 مرات لإنتاج الورقة مرة واحدة.

6 إنتاج مقال.

7 قطع لحم بقري مطهو ببطء إلى قطع كبيرة.

8 أخرج الحساء القديم من اللحم البقري المطهو ببطء وأضفه إلى الوعاء وأضف ما يكفي من الماء لطهي قاعدة حساء اللحم البقري.

9 اغل الحساء ثم نضع المكرونة ونطهوها.

10 حسب الذوق ، أضيفي القليل من الملح لتتبيله من القدر. حار ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأحمر للموسم.