"الشاي الأخضر خبز محمص، ويمكن أن يقال في الوجود قيمة اللون ولذيذة، منعش طعم الأخضر، حلوة وناعمة، وتناول قطعة من جدا راض، وإذا بعد ذلك مع قليل من التوت البري الحلو والمر تجف، وهذا هو السعادة لا تضاهى، وفعل ذلك ليست معقدة جدا، والخبز المبتدئين بسهولة معرفة يو! " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 260G
- مسحوق الحليب 10G
- مسحوق الشاي الأخضر 6G
- حليب 110G
- بيضة 45G
- كريم الجلد 55G
- الحليب المكثف 10G
- حبيبات السكر 30G
- زبدة 20G
إكسسوارات
- خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 4G
- ملح 2G
- التوت البري المجفف كمية مناسبة
- آخر طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 أولا، الحاجة المكونات جاهزة، عندما لا تسير الأمور لجعل، من السهل أن يغيب عن طريق الخطأ من الطعام. -
2 بيضة الأول والحليب والقشدة الطازجة والحليب المركز في برميل آلة الخبز، ومن ثم الدقيق عالية الغلوتين، مسحوق الحليب، مسحوق الشاي الأخضر مباشرة في برميل، والسكر، ومقاومة عالية للخميرة وضعت قطريا، والخبز جعل الغرفة استبدال في محمصة. -
3 البداية محمصة برنامج MIX. (بيتروس محمصة مرتبة مزج مباشرة برامج، ويمكن الحصول على أي سطح محمصة برنامج و 20 دقيقة) -
بعد 4 عندما مزيج من البرنامج، يمكنك أن تبحث في الدولة من العجين، والعجين يمكن سحب الأفلام سمكا، يمكن أن يشعر قليلا من المتانة. -
5 إزالة العجين إلى قطع صغيرة، أو قطع الى قطع صغيرة مع مقص، والملح مع حسن تليين الخبز والزبدة معا في برميل، ومن ثم العودة إلى المحمصة، شريطة MIX برنامج مرة أخرى. -
6 تعجن العجين أخيرا فيلم انسحب صلابة قوية بما فيه الكفاية، وليس من السهل كسر. -
7 العجين إلى قسمين، وتقريبه. (مكعب الماء اثنين من نخب صغيرة) -
8 ثم تم تقسيم كل العجين إلى نصفين، يحتاج المرء لا المخمرة، بسيطة ودائرة فرك سريع الكاملة. -
9 وصولا مباشرا إلى العجين، وطول لفة، طول حول 40cm. (لا الترهل) -
10 رأسا على عقب. -
11 تدحرجت من أعلى إلى أسفل. -
12 المتبقية بنفس الطريقة أيضا حجم جيد. -
13 ثم لا الركود، وصولا مباشرا إلى حجم العجين، ومرة أخرى بلطف طول لفة، طول حوالي 50 سم. -
14 لأسفل مرة أخرى الصاعد، ومن ثم السطح مغطاة التوت البري المجفف. -
15 تدحرجت من أعلى إلى أسفل. -
طريقة 16 ثم تأخذ حجم بالماء ووضعها موضع مكعب مع نخب مربع. -
طريقة 17 ثم تأخذ حجم بالماء ووضعها موضع مكعب مع نخب مربع. -
مكعب 18 ثم يتم وضعها في مربع نخب مائي آخر. - 19 إعداد وعاء من الماء الساخن في الفرن لمدة التخمير.
-
20 التخمير إلى نحو ثمانية بالكامل. -
21-170 درجة ثم أشعل النار في مربع نخب فرن محمى على حرارة الفرن على 190 درجة، وحول انخفاض الخبز 40-42 دقيقة. (حان الوقت لدرجة الحرارة المرجعية، هو مختلف عن كل فرن) -
22 اتخاذها على الفور بعد demolding عندما يخبز. -
23 أليس ميمي دا -
24 على شكل مربع، شطيرة هو أيضا يو جيدة جدا.
نصائح
1. ماركات مختلفة من الدقيق وكمية امتصاص الماء هو مختلف، وضبط العجين الحالة السائلة. 2. نخب مربع من مختلف الماركات، ومواد مختلفة، واحتياجات الوقت الخبز إلى تعديلها وفقا لحالة نخب المعتادة. 3. التخمير، ويجب ألا يكون التخمر الزائد، وإلا العجين سيتم إخراجهم. 4. يجب أولا جعل طعم التوت البري، التوت البري إضافة العجين سرعة التخمر سوف يتباطأ قليلا.
