"لقد كان الشاي الأخضر والفاصوليا الحمراء مزيج كلاسيكي من الفاصوليا الخضراء العسل الشاي على نخب هو تتعايش ذيذ مع قيمة اللون من الخبز المحمص. نكهة الحليب الغنية مجرور طعم خافت لتناول الشاي الأخضر، الشاي له لا قابض وأضاف القليل من العسل الفاصوليا الحمراء الحلوة، نكهة فريدة من نوعها، لذلك كنت لا تأكل مائة متعب ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 260G
- مسحوق الحليب 10G
- حليب 110G
- بيضة 45G
- كريم الجلد 35G
- الحليب المكثف 24G
- حبيبات السكر 30G
- زبدة 20G
- مسحوق الشاي الأخضر 8G
- أحمر العسل الفاصوليا كمية مناسبة
إكسسوارات
- خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 3.5G
- ملح 2G
- آخر طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 أولا، الحاجة المكونات جاهزة، عندما لا تسير الأمور لجعل، من السهل أن يغيب عن طريق الخطأ من الطعام. -
2 بيضة الأول والحليب والقشدة الطازجة والحليب المركز في برميل آلة الخبز، ومن ثم الدقيق عالية الغلوتين، مسحوق الحليب مباشرة في برميل، والسكر، والملح، وضعت مقاومة عالية للخميرة الخباز في زوايا مختلفة، ثم المعبأة في زجاجات الظهر الخبز في المحمصة. -
3 البداية محمصة برنامج MIX. (بيتروس محمصة مرتبة مزج مباشرة برامج، ويمكن الحصول على أي سطح محمصة برنامج و 20 دقيقة) -
بعد 4 عندما مزيج من البرنامج، يمكنك أن تبحث في الدولة من العجين، والعجين يمكن سحب الأفلام سمكا، يمكن أن يشعر قليلا من المتانة. -
5 إزالة العجين إلى قطع صغيرة، أو قطع الى قطع صغيرة مع مقص، والزبدة خففت أيضا الخبز جيدة معا في برميل، ومن ثم العودة إلى المحمصة، شريطة MIX برنامج مرة أخرى. -
6 عن 13-15 دقيقة، عندما تعليق الروتينية، تؤخذ نصف العجين داخل سلس انهارت بعد ان لعب وعاء البيض، مع تغطية غلاف بلاستيكي للتخمير الأول. -
تستمر 7 النصف الآخر من العجين مرة أخرى ومقطعة إلى قطع صغيرة في برميل الخبز، في حين صب مسحوق الشاي الأخضر، وحول الحليب 5G، لبدء البرنامج. -
8 عندما الخضراء العجين المخفقة أيضا، هو أن انهارت في مجموعة واحدة المخمرة. -
9 يمكن تخميرها إلى أكبر 1.5-2 مرات. -
10 مع قليل من الطحين الملون الأصابع في العجين، لا انهيار لا التراجع، وهذا التخمر كاملة. -
11 إزالة العجين تخفيض لينة العادم الاسترخاء 15-20 دقيقة. -
12 الأبيض والأخضر، على التوالي، ولفة العجين إلى مستطيل من نفس الحجم. -
13 ورقة خضراء سطح مطلي فوق سطح ورقة بيضاء. -
مطلي ورقة سطح 14 فوق الفاصوليا الحمراء الخضراء، وتترك فراغات أربعة أسابيع، ترك bottommost المكان الفارغ. -
15 من لف العجين إلى أسفل، إلى أقصى حد ممكن وضيق، قرصة بلطف مغلقة في والخبز المحمص وضعت في قالب. -
16 وظيفة بداية التخمير الفرن ووضع وعاء من الماء الساخن. -
17 إلى ثمانية التخمير الكامل، واستخراج، مسخن الفرن على 180 درجة مضاءة النار 190 درجة. (نخب مثل بزاوية قائمة على تخمر الكاملة تسع نقاط) -
18 بعد الانتهاء من التسخين، القالب في الفرن، خبز 40-42 دقيقة. (مزاج الجميع هو فرن مختلف قليلا، مع درجة الحرارة في ذلك الوقت الخبز لجعل فهم الخاصة بهم) - 19 اتخاذها على الفور بعد demolding عندما يخبز، يبرد بعد تشريح.
-
20 الشاي الاخضر والمباراة الكلاسيكية الفاصوليا الحمراء.
نصائح
1. صياغة ل 450 غرام من هذا القالب نخب، كنت هنا ما بين ثلاثة إلى نمط الذهب. يمكن استبدال 2. الجلد كريم الحليب المكثف مع نفس الكمية من الحليب، وبطبيعة الحال، فإن أي شيء يكون طعم لذيذ أكثر. 3. للحصول على كل فرن المزاج سوف تحتاج إلى استكشاف فرن الخاصة بهم من البيانات للإشارة فقط.
