1. قطع التوفو إلى شرائح بطول 6 سم وعرض 4 سم وسمك 0.4 سم

2. يغسل البصل الأخضر ويقطع إلى أقسام

3. اغسل الفلفل الأحمر ، وإزالة عنيق ، وإزالة اللفافة ، وقطع إلى قطع. تعامل الفلفل الأخضر بنفس الطريقة

4. قطعي فقاعة الفطر بعد الشعر

5. خذ وعاء صغير ، ضع 10 غرامات من النشا ، أضف القليل من الماء ، امزج جيدا واتركه جانبا

6. ضع 15 جرامًا من الزيت في المقلاة ، عندما يسخن الزيت إلى 70 من الحرارة ، عندما تكون الحرارة 70 ، أي عندما تكون هناك حرارة واضحة على الزيت ، انقل التوفو إلى اللون الذهبي وأخرج التوفو.

7. يسكب القليل من الزيت في المقلاة ، يضاف شرائح الفلفل الأخضر والأحمر ويقلب

8. نسكب شرائح الفلفل الأخضر والأحمر في القدر ونضعها جانباً ، وفي نفس الوقت نضيف معجون الفاصوليا ، ونضيف البصل والزنجبيل والثوم ، ونضيف التوفو المقلي ، ونقلب بالتساوي ، ونصب الفطر في القدر ، ونثخن بالماء النشا

9. نسكب شرائح الفلفل الأخضر والأحمر ، ونقلب حتى يموت الفلفل الأخضر ، وتحول إلى حرارة منخفضة واستمر في الطهي لبعض الوقت ، ثم يمكنك إخراج المقلاة

10. الرسم النهائي