1. اغسلي شريحة لحم الخاصرة وضعيها جانبًا.
2. قطعيها إلى قطع صغيرة وانقعيها في ماء نظيف لمدة 30 دقيقة.
3. في قدر تحت الماء البارد ، اسلقي شريحة لحم الخاصرة ، انزعي رغوة الدم وضعيها جانبًا. اترك الماء لسلق اللحم البقري واستخدمه كحساء.
4. قطع البصل الأخضر والزنجبيل لاستخدامهما لاحقا
5. يُضاف الزيت إلى القدر ويُسخن ويُضاف الفلفل والفلفل الحار والبصل والزنجبيل ويقلى حتى تفوح رائحته.
6. يقلب مع اللحم البقري بريسكيت
7. أضيفي صلصة الصويا الداكنة ونبيذ الطهي وقلبي
8. أضيفي المرق الحار الطازج
9. قطع الطماطم إلى طماطم مقطعة لاستخدامها لاحقًا
10. قطع الجزر إلى كتل طباخية للاستخدام
11. بعد غلي الماء ، أضيفي الطماطم حتى الغليان ، أضيفي 4 سكريات صخرية ، واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة.
12. يُضاف الجزر ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ، يُضاف الملح ، وفي النهاية يُسخن الحساء. يمكن إتقان كمية الحساء وفقًا لاحتياجاتك.
13. صبها في وعاء ، يمكنك أن تبدأ ، طعمها جيد.
