المكونات
طحين
200G
بيض
145G
مسحوق الخبز
5G
ماء
10G
نشا الذرة
كمية مناسبة
اكسسوارات 100G السكر 100G المياه 35G مالتوز كمية الأبيض السمسم مناسب من زيت الفول السوداني
الساقي ما نقترب 1 ينخل الدقيق ومسحوق الخبز
قدم 2 ألواح التقطيع الدقيق حفرة، البيض المخفوق، صب الدقيق في حفرة
3 العجن، العجين يصبح رطبة، وقليلا من الماء وأضيف وفقا للحالة الفعلية، وعجينة لينة هو مدى زجة جدا هو موضح في الشكل.
4 على سطح العجين أخذ نشا الذرة قليلا، وخالية من تك العجين. سمح العجين الوقوف 15 دقيقة الاسترخاء
طاولة العمليات 5 رش نشا الذرة قليلا، ولفة العجين على الوقوف لحوالي 0.2CM مساحة كبيرة سميكة.
أوراق مساحة كبيرة 6 قطع في بقع صغيرة. بقع صغيرة ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. لاحظ أنه عند قطع رش نشا الذرة لمنع الالتصاق معا قطع البليت.
جميع قطع البليت 7
البليت إلى 8 عيون غربال لإزالة نشا الذرة الزائد
9 الأواني مع زيت الفول السوداني درجة حرارة الزيت القومية إلى حوالي 150 درجة، والبليت الى قطع مقسمة إلى عموم شاحب أصفر ذهبي. عندما المقلية، وتحول عدة مرات مع مصفاة متعددة، فارغة قطعة من اللون المقلية بشكل موحد.
البديل البليت 10 المقلية الإطلاق.
11 بدأت لطهي شراب. السكر والماء والمالتوز في وعاء والحرارة المنخفضة والحرارة حتى السكر المطبوخ إلى 115 درجة.
بعد 12 Aohao شراب قبالة الحرارة، والبليت مقلي، مقلي بذور السمسم الأبيض في شراب، مزيج بسرعة الساخنة ممكن حتى أن كل من شراب وتراجع البليت.
13 في حين الحارة عندما تدفقت 8 بوصة طبق الخبز مربع مغطاة النفط. بعد تسليم الشحوم، مباشرة مع كف البليت المضغوط.
(14) ومثل Shaqima تبرد تماما، بعد الالتصاق معا، وإطلاق سراح
15 يمكن مقطعة إلى قطع صغيرة.
