سانتا الخبز - الطعام الصيني

المكونات

عالية من الغلوتين الطحين

250G

كريم الجلد

45G

حليب

100G

البيض كله

25G

ملح

الجيل الثالث 3G

حبيبات السكر

25G

خميرة

الجيل الثالث 3G

زبدة

20G

اكسسوارات البيض كله كمية مناسبة القليل من مسحوق الخميرة الحمراء

1 الممارسات الخبز سانتا المتعلقة بالأغذية جاهزة

2 المكون الرئيسي في المكونات، باستثناء مزيج الزبدة والعجينة ناعمة قليلا

3 في الثلاجة، المبردة التخمير إلى 2.5 أضعاف كبيرة (أنا جعلت 48 ساعة)

4 إزالة كتل تمزق، لتضاف الزبدة، بدء تشغيل البرنامج، والسطح اللين

530 دقيقة، ويمكن سحب العجين رقيقة لديها

6 العودة الى آلة الخبز، بدء التخمر عملية، والوقت: 90 دقيقة

7 لآخر، وإزالة العادم العجين، ثم نسبة العجين داخل صغيرة، فضفاضة فيلم غطاء لمدة 20 دقيقة، ونسبة (نظرة الموالية بعناية، وليس أيضا ما): A، أولا الوزن الكلي من العجين تنقسم: إلى قسمين (اثنان سانتا) B، وفيه العجين (سانتا كلوز)، ثم تنقسم إلى ثلاثة أجزاء، ونسبة 50 (الجسم): 30 (لحية): 20 (الأنف، وأسنانها من الندفة قبعة) C، ثم 20 من العجين: تنقسم إلى ثلاثة، وهذه النسبة 6 (حافة): 2 (الأنف): 2 (قبعة الندفة)

7 اتخاذها في FIG 8 B 50 A كبيرة العجين: المتداول في الخبز شكل حبيبات الفيضانات (عموم طول حجم القرار الخاص)، وجزء من الجسم كما سانتا كلوز، والتحركات القومية ورقة شحوم معبدة

9 اتخذت في FIG 7-30 من العجين: المتداول العجين في شكل نصف دائرة، ثم تقطع إلى عدة شفرة طويلة، وترك جزء صغير من الجبهة، لا تنقطع، كما هو مبين في الشكل.

ثم النصف السفلي من كل قطاع 10، تحمل بعض المنعطفات، كما سانتا كلوز لحية، الخبز غطاء جزئي على شكل قطرة (أي سانتا جزء من الجسم)

وأخيرا، فإن نسبة 11 C في FIG 76 من العجين العجين، وشرائط فرك، وذلك أسنانها، قطرة الماء على الجزء العلوي من الخبز؛ المقارن مثال 2 اثنين من العجين، ويعجن الكرة على التوالي قبعة أعلى أضاليا والأنف وتثبيتها، في العجين سانتا، اضغط على عينان الزبيب كما سانتا كلوز