المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

الزلابية الدقيق

 

200G

 

 اكسسوارات الخميرة 4G 180G الماء والسكر 50G البيض 50G الزبدة 40G 80G وجوز الهند

 الممارسات جوز الهند الخبز على شكل قلب به أولا المبدئ 1: 180 غرام من الماء 10 غرام من السكر، و 150 غراما من الدقيق، و 4 غرام من الخميرة لتصريف رغوة مزيج الخليط

2 بيضة بالإضافة إلى 50 غراما، و 250 غراما من الطحين

3 من سطح اثارة للاثارة وظيفة كهربائي خلاط العجين وتغطي مع غلاف بلاستيكي لتوسيع الفيلم في مكان دافئ التخمير

4 ضربات الزبدة مع السكر حتى شاحب

البيض فوز زائد 5

6 زائد جوز الهند

7 وملء في جوز الهند

8 حشوة الكريما لكل 25 غراما من العجينة إلى 50 غرام من وكيل فرعي

9 لفتح الحزمة العجين حشو المشدودة

10 انهارت في اللسان مثل لفة

11 قبل للطي بشكل عمودي

12 ثم مطوية أسفل من سكين قطع مفتوحة من الوسط

خدمة على شكل قلب بدوره 13

14 وضع في المقلاة بعد فرشاة شعر الثانية على سطح البيضة (أو بدون فرشاة)

15 اخماد الحريق فرن متوسطة 160 درجة 30 دقيقة للون السطح