مكونات

أرز بين عشية وضحاها

150 جرام

الملحقات: بيض 50 جم ، ملفوف 30 جم ، جزر 30 جم صلصة الصويا 25 مل ، سكر 3 جم ملح 1.5 جم نبيذ للطبخ 5 مل شحم الخنزير 15 جم شحم الخنزير 20 جم

طريقة عمل الأرز المقلي بصلصة الصويا 1 نقطع الكرنب والجزر والبصل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.

2 سخني القدر ، أضيفي الشحم ، أضيفي البصل الأخضر المقطع والجزر والملفوف حتى تفوح رائحته.

3 يضاف نبيذ الطبخ والسكر وصلصة الصويا الداكنة ويقلب جيدا.

4 يُسكب الأرز ويُحرك جيداً.

5 يضاف الملح ويقلب جيدا ، ثم يصب البيض المخفوق على الأرز ويقلب جيدا.