المكونات

 

جبن كريمة

 

200G

 

حليب

 

128G

 

بيض

 

4

 

سكر

 

60G

 

طحين كعكة

 

30G

 

نشا الذرة

 

15G

 

الخل الأبيض

 

بضع قطرات

 

زبدة

 

43g و

 

 سواغ كمية النفط السلط

 نهج الجبن الخفيف إلى بياض البيض منفصلة 1 صفار البيض، شنت بياض البيض الحوض لضمان عدم وجود النفط والماء

2 مكعبات الجبن وفي الحليب مع التحريك الماء تغلي

3 إضافة الزبدة ويحرك حتى الزبدة المذابة

تمت إضافة 4 مجزأة صفار البيض لتحريك معجون الجبن

بعد إضافة كل صفار البيض 5، نظرة متكاملة

الطحين 6 المنخفضة للالغلوتين والذرة النشا وأضيف الجبن مختلطة والمصفى إلى معجون

ضخ جيدة اثارة البيض 7

تم إضافة 8 البروتين القليل من الخل الأبيض، ضربات حتى مزبد، إضافة السكر

وأضاف 9 ثلاث السكر، وفاز البروتين حتى تيبس، أن هناك إشارة تذكر خفقت هوك

خذ ثلث البروتين صفار البيض 10 وأضيف، وتحول المزيج إلى أسفل، لا دائرة، لتجنب رغوة، والعمل السريع

11 منقع صفار الخليط إلى بقية البروتين

12 بدوره السريع منقع، من بدوره إلى أسفل، لتجنب المضادة للرغوة وضعت ورقة شحوم حول القالب 13، الخليط كعكة مختلطة في القالب. خفض الفرن مع الخبز عموم مملوءة بالماء، مسخن إلى 150 درجة لمدة 10 دقيقة. بعد أن وضعت القالب في الفرن على 150 درجة لمدة 40 دقيقة ثم تتحول 140 درجة لمدة 20 دقيقة، مغطاة بورق الألمنيوم لاستخدام وسيط الملونة

بعد طهيها 14، وضعت مملة الفرن 30 دقيقة، كعكة بلدي مغطاة رقائق الألومنيوم انخفض أسفل بضع قطع من الجلد، وسعيدة