"من أجل تناول الكريمة الخفيفة ، قمت بغلي صلصة كريم الكراميل قبل يومين. الخبز المحمص لذيذ حقًا. لا يمكنني التوقف عند طريق زراعة اللحوم. " مكونات
- السكر 200 جرام
- قشدة خفيفة 200 جرام
- زبدة 50 غ
مستلزمات
- العذوبة المذاق
- يطبخ حرفة
- عشرون دقيقة استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 زن السكر الأبيض (أنا أستخدم السكر الأبيض الناعم) والكريمة المخفوقة والزبدة وننسى الملح. -
2 نسكب الكريما المخفوقة في قدر صغير ونطهوها حتى تصبح دافئة وبعيدة عن النار. -
3 نأخذ قدرًا آخر ، نضيف السكر وقليلًا من الماء للتسخين ، واستمر في التقليب حتى يبدأ السكر في الذوبان. -
4 يغلي حتى يذوب كل السكر ويصبح هناك القليل من الأصفر. في هذه الخطوة ، لا داعي لغلي السكر عمدًا إلى لون الكراميل ، لأنه سيتحول إلى كراميل أكثر لاحقًا. -
5 نضع الزبدة في القطر ويقلب حتى يذوب. -
6 - نسكب الكريما المخفوقة في الشراب ويقلب جيدا ، يغلي مرة أخرى ، يضاف الملح ويقلب جيدا. -
7 يُطهى على نار خفيفة لفترة من الوقت وسيتحول السكر إلى اللون الأحمر ويطفئ النار. -
8. تم تعقيم الزجاجة مسبقًا بالماء المغلي ، ومسحها من الماء ، وصب صلصة كريم الكراميل في الزجاجة ، واتركها تبرد ثم تبرد. -
لا تضيع أي شيء في وعاء 9. أضفت 1 كيس حليب وقمت بعمل كوب من شاي الحليب. -
10 الصورة النهائية -
11 الصورة النهائية
نصائح
1. صوص كريم الكراميل الذي تم طهيه للتو عبارة عن سائل لزج و سائل ، و سوف يجف قليلاً بعد التبريد. بالإضافة إلى دهن الخبز المحمص ، يمكنك أيضًا صنع شاي الحليب أو إضافته إلى الزبادي. 2. إذا أردت التخزين لفترة طويلة ، قم بغلي الزجاجة بالماء المغلي ، جفف الماء ، ضعه في صلصة كريم الكراميل ، اسكبه وهو ساخن ، ثم احفظه في الثلاجة بعد أن يبرد. 3. لا تضيف الكثير من الماء عند إذابة السكر ، لقد أضفت فقط حوالي 2 ملعقة كبيرة.
