اطبخي الأرز في اليوم السابق ، ضعي الغلاف البلاستيكي على غطاء التبريد وضعيه في الثلاجة. تحضير المكونات المذكورة أعلاه
قطع لحم الخروف ، وضع الروبيان والفاصوليا الخضراء والذرة في الماء المغلي واسلقها.
البيض السميك ، يضاف الملح ويقلب جيدا
ضعي الزيت في القدر ، اسكب سائل البيض بعد ارتفاع درجة حرارة الزيت ، ادفعه باستمرار ، قليه إلى قطع ، قلي حتى تنضج
يُسخن الزيت في المقلاة ويُسكب الجمبري والفاصوليا الخضراء والذرة ويقلى حتى يصبح عطرياً.
اطحن الأرز البارد وصبه في وعاء الزيت ، واسحق بعض القطع الصغيرة باستخدام ملعقة
يُسكب في النقانق ، ويقلى لمدة 3 دقائق ويقدم ، ويضاف كمية مناسبة من الملح ويقلب بالتساوي ، ويرش بالبصل الأخضر ، يتم الانتهاء من أرز يانغتشو المقلي اللذيذ!
