1. يزن الدقيق عالي الغلوتين والسكر والملح والخميرة ومسحوق الحليب في آلة الخبز ، ويضاف البيض والماء لبدء عملية صنع المعكرونة

2. يعجن العجين لمدة 10 دقائق ويضاف 25 غراماً من الزبدة مقطعة إلى قطع صغيرة

3. بعد توقف العجن ، ابدأ عملية توزيع العجين مرة أخرى ، يمكن عجن العجين في عمليتين لتحرير الفيلم ، ويتم إخراج العجين عند مضاعفته.

4. ينقسم العجين إلى 3 أجزاء في المتوسط

5. بعد أن يثبت العجين لمدة 15 دقيقة ، أخرجه ولفه في لسان اللحم

6. نشمر المعكرونة والتفريغ

بعد 7.5 دقيقة ، لف العجينة ولف اللسان في صندوق التوست ، قم بتشغيل وظيفة التدقيق أو أضف وعاء من الماء الدافئ إلى البرهان.

8. أخرجي العجينة عندما تصبح برهان حتى تمتلئ الثامنة ، سخن الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 45 دقيقة

9. أخرج القالب واتركه يبرد