تحضير جميع المواد الخام للاستخدام
حدد الصف الناعم واغسله ، اغسل الماء لمدة 20 إلى 25 دقيقة (ضع شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل المجفف الصغير وملعقة من صلصة الصويا القديمة) وقم بتثبيت الطبق وصرف الماء.
قشر البطاطس وغسلها ، وقطعها إلى قطع ، وضعها في طبق ورشها بقليل من الملح (حسب الذوق ، لمنع البطاطس من الأكسدة) ، استخدم مقلاة غير لاصقة لتسخين الزيت.
بعد قلي البطاطس إلى اللون البني الذهبي ، أطفئي النار وصفي الزيت واتركيها جانبًا وضعيها جانبًا.
يُسكب الزيت في مقلاة وتسخن لإضافة الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر والفلفل إلى مقلاة
أضيفي الفلفل المجفف بعد تذوقه ، أضيفي الأضلاع بعد تحميص الفلفل المجفف ، قلبي الضلوع لبعض الوقت ، اسكبي ملعقتين (ملعقة صغيرة شائعة) من صلصة الصويا ، وصبّي البطاطس المقلية.
يرش الكمية المناسبة من مسحوق الفلفل ، مسحوق الفلفل ، مسحوق الكمون ، ويقلى شتلات الثوم بالتساوي
اخرج المقلاة ، وضع الكزبرة ، شتلات الثوم (وعاء كهربائي رفيع متصل بالكهرباء) ، ثم تناول وجبة ممتعة!
