مكونات

 

البطاطس

 

300 غرام

 

دجاج

 

250 غ

 

 مواد تكميلية ، زيت ، ملح ، سكر ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا القديمة

 طريقة طهي الدجاج بالبطاطس 1 يتم غسل أعواد الطبل وتقطيعها إلى قطع صغيرة

2 قشري البطاطس واغسليها واتركيها في قطع صغيرة

3 ضع الملح وسكر الغلوتامات أحادية الصوديوم ونبيذ الطهي وصلصة الصويا في الدجاج

4 يقلب وينقع لمدة 10 دقائق

5 ضعي الزيت في مقلاة وضعي البطاطس واقليها باللون الأصفر قليلاً

6 ضعي الزيت في المقلاة وأضيفي الدجاج المتبّل إلى مقلي

7 أزل الدجاج المقلي واتركه جانبا

8 ضعي الزيت في المقلاة ، أضيفي شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل الحار المجفف وأقليه

9 أضف البطاطس المقلية والقلي لمدة دقيقة واحدة

10 أضف الكمية المناسبة من الماء

11 أضيفي الدجاج المقلي واقليه بالتساوي

12 ضع الكمية المناسبة من الملح

13 ضع الكمية المناسبة من السكر

14 ضع كمية مناسبة من MSG ، قلّب جيدًا واتركها على نار خفيفة لمدة دقيقتين

15 من المقلاة