كعكة أقحوان لربيع - الطعام الصيني

أتذكر أن أحدهم قال ، "عند صنع الطعام ، تخيل الابتسامة على وجه الشخص الذي يأكلها. هذا هو التحذير القليل من الشخص الذي يصنع الطعام." في كل مرة أقوم فيها بإعداد الحلويات ، فإنني أتمنى هذه الرغبة ، فقلبي سعيد للغاية ، وأحيانًا يمكنني رؤيتها. أعتقد أن الوجبات الخفيفة الصغيرة المصنوعة بهذه الطريقة يجب أن تكون مليئة بالصدق ... جلد الماء والزيت: طحين منخفض الغلوتين 110 جرام شحم الخنزير 15 جرامًا صقيع 15 جرامًا ماء 35 جم (يمكن تعديله حسب امتصاص الماء للدقيق) طحين البطاطا الأرجواني كمية صغيرة عجين الفطير: طحين منخفض الغلوتين 100 جرام شحم الخنزير 50 جرام حشوة: عجينة الفاصوليا البيضاء 100 جرام زخرفة: صفار البيض والسمسم الأبيض
  • أقحوان صغير جميل ، لنبدأ الآن!

  • امزج جلد زيت الماء ومادة المعجنات بشكل منفصل ، ودلك في عجينتين ، واسترخي لمدة 30 دقيقة.

  • قسمي نوعي العجين إلى عشرة أجزاء.

  • قسم عجينة الفاصوليا البيضاء إلى عشرة أجزاء للاستخدام.

  • خذ طبقة رقيقة من الماء وعجين الزيت ولف عجين الفطير.

  • الختم كما هو موضح.

  • قم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي لمنع فقدان الماء.

  • خذ عجينة ولفها على شكل اللسان.

  • ثم نشمر ، نغطيها بغلاف بلاستيكي ونسترخي لمدة 15 دقيقة.

  • اقلب الختم ولفه في مستطيل مرة ثانية.

  • نشمره مرة أخرى.

  • استرخ لمدة 15 دقيقة أخرى.

  • اضغط على طرفي لفة لأعلى في دائرة وطرحها بدبوس.

  • لف عجينة الفاصولياء البيضاء واضغط عليها بلطف باستخدام يديك.

  • اضغط بختم دائري في المنتصف بفم لتنظيف الأزهار ، ثم قسمه بسكين بالتساوي.

  • قم بتدوير البتلات 90 درجة. كن حذرًا في هذه الخطوة. تحرك برفق وإلا فسوف ينكسر.

  • بعد كل شيء ، ظهر النموذج الأولي ليتل ديزي!

  • ادهن صفار البيض بفرشاة صغيرة في المنتصف ورشي بذور السمسم البيضاء لصنع الأسدية.

  • سخني الفرن لأعلى ولأسفل بمقدار 180 درجة ، وغطيه بورق قصدير بعد الخبز لمدة 10 دقائق ، حتى لا يؤثر على قيمة الخبز باللون الأصفر.

  • استمر في التحميص لمدة 10 دقائق ، ستخرج الإقحوانات الصغيرة العطرة والنقية!