الألبكة السنجاب الكرتون الخبز الصغير

N طرق الخبز المحمص الكرتوني تشي فنغ وتوست عقبة أمام الخبازين ... لأنني أتعثر أيضًا في هذا الطريق. لذا ، من الصعب حقًا قول المتداول وإعادة التشكيل. لذلك دعونا نأخذ استراحة أولاً ونصنع بعض الكعك البسيط والسهل الاستخدام ، وهو أيضًا خيار جيد. لماذا يموت يطرق صندوق التوست. يمكن أن تصنع Fangzi قالبًا مستديرًا مقاس 8 بوصات ، أو صندوق نخب 450 جم. species الأنواع البولندية مسحوق عالي 50 غ ماء 50 غ خميرة 1 غ عجين رئيسي طحين عالي الغلوتين 200 جرام الماء (ماء مثلج في الصيف) 75 جرام سائل بيض كامل 45 جم سكر ناعم 40 غ حليب مجفف 20 غ ملح 2 جرام خميرة 2 جرام زبدة 20 غ زخرفة زبدة 20 غ مسحوق منخفض 20 غ جوزة الهند الكمية الصحيحة البندق الكمية الصحيحة قلم شوكولاتة الوردي والبني والأبيض

يتم خلط المكونات البولندية وتخميرها حتى تصبح غنية بالفقاعات

تتم إضافة جميع المكونات (باستثناء الزبدة) في العجين الرئيسي والبذور البولندية المخمرة إلى خزان الخلط.

اخفق حتى تتمكن من سحب طبقة سميكة سميكة

أضف الزبدة في هذا الوقت

امزج الزبدة بسرعة منخفضة ، ثم قم بتغيير السرعة العالية للتغلب على فيلم القفازات

العجين النهائي (أفضل درجة حرارة عند 25-26 درجة)

ضع الدائرة بأكملها في الوعاء للتخمير الأول

تخمر حتى ضعف حجم العجين الأصلي ، فمن المستحسن عدم التراجع أو الانهيار عند ثقب الإصبع.

يسكب العجين كله (لا تسحبه)

بعد التربيت على العجين والتهوية ، قسّم إلى 6 أجزاء متساوية واتركها لمدة 20 دقيقة.

بعد الاسترخاء ، ربت العادم وجولة مرة أخرى. ضعه في القالب لمدة 2 تخمير (ضع وعاء من الماء الساخن في الفرن لزيادة الرطوبة) يمكن طلاء القالب بالزبدة لمنع الالتصاق (لم أقم بتطبيقه ، إنه لزج قليلاً)