باستثناء الزبدة ، ضعي جميع المكونات في آلة الطهي واخلطيها ، ويجب إضافة الماء ببطء لأن كل نوع من الدقيق له امتصاص مختلف للماء. امزج لمدة 10 دقائق بعد الخلط.

في مرحلة التوسيع ، ضع الزبدة الناعمة ، ثم قلّب في الترس الأول ، واضرب المعكرونة لمدة 7 دقائق في الترس الثالث. هذه المرة والعتاد مناسبان فقط لآلة الطبخ الخاصة بي.

اصنع وجهًا جيدًا وشاهد أن الفيلم يعمل بشكل جيد .

ضع الغلاف البلاستيكي في الحوض وابدأ التخمير.

بمجرد أن يصبح العجين أكبر مرتين ، لن ينكمش العجين أو ينهار ، على ما يرام.

ينقسم إلى 16 جزءًا في المتوسط ، منهكًا وعجنًا ، ومريحًا لمدة 15 دقيقة.

بعد إعادة التشكيل ، ضعه في صينية خبز 28 * 28 للتخمير الثانوي ، وضع وعاء من الماء الدافئ في الفرن ، لا تتجاوز درجة الحرارة 38 درجة ، والرطوبة 70-75 درجة.

فرشاة ماء العسل ، نسبة (1: 1) ، يمكنك أيضًا تنظيف سائل البيض بالكامل ، ورش بذور السمسم لتزيينها.

سخن الفرن مسبقًا للخبز 180 درجة لمدة 18-20 دقيقة (وقت الاحتباس الحراري هو مجرد مرجع).

لقد خرجت من الفرن ، ولم أستطع المساعدة في تناول واحدة في الليل ، أشعر بالذنب.

سوبر لينة .