1. يغسل الباذنجان، مقطعة إلى أجزاء، جنبا إلى جنب قشر الباذنجان اللفة أسفل، وليس إلى منتصف جوهر الأبيض. ثم تقطع إلى شرائح رقيقة.

2. الباذنجان في الحوض، إضافة النشا وتخلط جيدا.

3. حاول أن تجعل يتم لصقها كل شرائح الباذنجان النشا.

4. الحرارة والاسترخاء النفط، حتى Bacheng الساخنة.

5. الباذنجان إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون مقسمة مع الحريق. (لا تعمل في الكثير مرة واحدة الباذنجان، الكثير من التصاق السهل)

6. الباذنجان السمك المقلي الاستعداد السيطرة على النفط.

7. الفلفل المجفف المصنفة ومقطعة إلى شرائح، وقطع الثوم في النهاية.

8. صغيرة نقل 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم، 2 ملعقة طعام من الخل والسكر 1 ملعقة طعام صلصة الصويا وملعقة وتخلط جيدا.

9. إضافة القليل من الزيت في وعاء مقلي الفلفل.

10. ثم يضاف الفلفل الحار والثوم مقلي.

11. سكب أخيرا إلى الصلصة.

12. صلصة سميكة يمكن استخدامها لاطلاق النار الصغيرة.

تدفقت 13. الصلصة المطبوخة إلى شرائح الباذنجان يمكنك أن تأكل. ويمكن أيضا أن يعلق مباشرة على تناول الطعام.