2 قاع اختيار أطباق لمعرفة ما يريدون لتناول الطعام. وضع وعاء مع الماء وطهي التقطت.
3 عموم صب الزيت، Qicheng الساخنة، ووضع البصل والثوم والزنجبيل، معجون الفول، صب الماء المغلي بعد نكهة، ويرش شي Sanxiang (يمكن أن يكون مع العطور الخاصة بها، وعائلتي التوابل في كثير من الأحيان أكثر بساطة ل القيام به.) وضع قطعة من اللحم المسلوق. إذا ميزت الأسرة اللون تميزت بإضافة أكثر جمالا.
لا يحرك قبل 4 المرق لا طدت، والمرق الخريف. بعد اللحوم المطبوخة مع الملح والتوابل والدجاج، وكمية صغيرة من السكر.
5 في وعاء صب الزيت والفلفل الحار قطاع النفط وعاء بارد، ضجة النار الصغيرة، والشعور الجافة الصوت الفلفل الحار هش رش الفلفل وتصب فوق اللحم. (إذا كنت تفضل أكثر حار، زيت الفلفل نقطة صب، ليست كثيرة جدا، والطعم المر والفلفل وتوابل)، وبذور السمسم ويرش، ويمكن وضع بعض البقدونس وخدمتها.
