المكونات

 

بيض

 

4

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

80G

 

 سواغ الملح 1G 50G الزبدة 80G السكر 40G المياه

 البيض كعكة الزبدة جزء 1 لممارسة صفار البيض معزولة وبياض البيض، بياض البيض الشيفون، وللنفط في ضرب اللامائية سفينة بديلة أخرى، وغيرها من مسحوق منخفض نخل.

2 صفار البيض الجلوس في الماء الساخن في أجزاء من 40 غراما من السكر إرسالها

3 إرسالها إلى سميكة جدا على ذلك.

تمت إضافة 4 والزبدة السائلة خليط من الماء وتخلط قطع جيدا.

تمت إضافة المنخفضة للقطع مسحوق في ثلاثة أجزاء 5 مختلطة بالتساوي.

6 المزيج الخليط خالية من الجسيمات (أنا وضعت الخليط في وعاء آخر، وعاء الأصلي الدقيق نظيفة مزيج بسبب يمر، وسوف يكون هناك العديد من العجين غير مختمر التالي)

البيض السكر الأبيض تمر 7 ثلاث مرات، وإرسالها إلى البروتين جافة لFIG (الملح رقيق بعد اللعب، وعندما يضاف السكر الأول)

8 جزء صغير من البروتين إلى الخليط مزيج قطع بالتساوي.

9 ثم يتم تفريغها في بقية قطع مزيج البروتين بالتساوي. منقع الخليط كعكة سميكا جدا.

يسكب 10 في القالب. على نحو سلس، وعلى ضوء صدمة المثال لا الحصر.

11 في منتصف مسخن الفرن إلى 150 درجة لمدة 30 دقيقة.

12 إزالة الكعكة المخبوزة رأسا على عقب على الخبز مباشرة على الانترنت والسماح لتبرد، ثم تقطع إلى قطع للاستمتاع به! للقيام بذلك كعكة ليس رقيق جدا، والذوق رطبة جدا!