"لحم الخنزير - أطباق كلاسيكية جدا، مع الفطر والبيض السمان، أبعد قليلا إلى حار سيتشوان، وعاء الأرز بعد عاء ببساطة لا يمكن أن تتوقف ..." المكونات
- لحم خنزير 1KG
- عش الغراب 500G
- بيض السمان كمية مناسبة
إكسسوارات
- صلصة ترياكي 10ML
- صلصة الصويا 5ML
- البصل الأخضر اثنان
- ثوم 3
- الينسون ثلاثة
- كايمبفيرول اثنان
- قرفة قطعة
- أوراق الغار ثلاثة
- فلفل قليلا
- الفلفل الحار المجفف كمية مناسبة
- الدخن حار كمية مناسبة
- زنجبيل ثلاثة
- الكريستال السكر قطع 3-4
- حار طعم
- حرق الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
تخفيضات 1 لحم الخنزير (مع حجم تفضيل شخصي) والفطر قطع في نصف -
2 بيض السمان المطبوخة السماح لتبرد -
3 السمان البيض القصف الاستعداد -
4 لحم الخنزير الماء يغلي، إضافة القليل من الخمر -
استنزاف احتياطي المياه لحم الخنزير 5 -
6 الصغيرة وعاء النار والمقلي ولحم الخنزير (لحم الخنزير هو المفتاح لهذه الخطوة غير الدهنية، والكثير لتحريك شحم الخنزير) -
7 وعاء للبقاء قاعدة النفط قليلا، وإضافة القليل من السكر سحق الصخور، حريق صغير المقلي حتى يذوب السكر -
تم صب لحم الخنزير في وعاء 8، السكر لون موحد ملفوفة، صلصة الصويا، وأضاف النبيذ صلصة الصويا مواصلة اثارة دقيقتين -
المياه وأضيف 9 Zhurou غلاية (فطر مائي لأن المزيد من الماء ويضاف إلى المكونات يمكن أن تكون مغمورة ل) كل من نكهة التوابل معبأة كيس وأضاف وعاء، ويضاف البصل وصلصة المحار -
استمر 10 نار يغلي بدوره حريق صغير على نار هادئة لمدة 1 الى 2 ساعة (يمكن تعديلها وقت وفقا لتفضيل شخصي وفقا لدرجة من اللحوم سولان)، (إذا كانت الشروط يمكن أن تذهب إلى خزفي ويترك على نار خفيفة) -
11 تشطيب -
12 تشطيب
