شوربة دراجون فينيكس (شوربة دجاج مطهي بلحم الثعبان)

"غالبًا ما يأكله شعب فوجيان. حساء الدجاج ولحوم الأفعى (حساء التنين فينيكس) يزيل النار ويزيل السموم ، وهو لذيذ ورائحة." مكونات

مستلزمات

1 أم الأفعى الخضراء (هكذا دعاها جنوب فوجيانيس)
2 نصف دجاجة
3 تحضير المكونات ، الكراث ، التمر الأحمر ، ولفبيري ، استراغالوس
4 اتركي الماء يغلي ، اسلقي قطع الدجاج لعمل الرغوة ، أزيليها واغسليها
5. اغسلي قطع الدجاج بالماء المغلي لاستخدامها لاحقًا.
6 يتم أيضًا غلي لحم الثعبان وإزالته وتنظيفه.
7 يقلى الثعبان المغسول بالماء المغلي ويوضع جانبا.
8 قطع من الزنجبيل إلى شرائح ومشرفات
9 سخني المقلاة بالزيت ، سخني الزيت واقلي الزنجبيل.
10 يُسكب لحم الأفعى ويقلب
11 اتركي الماء يغلي ثم اسكبيه في قدر الضغط.
12- نسكب الدجاج في طنجرة الضغط ، ونغطي الكراث ، والتمر الأحمر ، وشرائح هوانغ ، والزنجبيل ، ونغطيها ونضغط عليها لمدة 10 دقائق ، ونطفئ النار لمدة نصف ساعة. عندما يمكنك فتح غطاء قدر الضغط ، افتحيه وضعيه في حلة التوت. (نسكب الشوربة في طاجن ونتركها تنضج لمدة ساعة)
13 نرفعها من القدر وتتبل بالملح.
14 مادة كافية
15 لذيذ
16 ثانية على الطاولة لذيذ جدا!