تخطي المحتوى المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 280 غرام
- مسحوق الحليب 7 ز
- خميرة 3 ز
- حليب 180ML
- سكر 25 غراما
- ملح 3 ز
- زبدة 15 غراما
إكسسوارات
- دودة الحرير كمية مناسبة
- خلع الملابس كمية مناسبة
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- سمسم كمية مناسبة
- ماء كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
- 1 المكونات لمكونات الخبز، والخبز المكونات ما عدا الزبدة في الجهاز الخبز.
- 2 لفرك الزبدة في مرحلة التوسع، تخمير يعجن عجين أملس (لم أكن فرك في مرحلة التوسع وضعت الزبدة).
- 3 التخمير إلى ضعف كبير.
- 4 أخذ العادم.
- 5 لفة في حجم عموم والشكل.
- 6 التخمير الفرن.
- بعد التخمير جيدة 7 من، سد الثقب بالشوكة.
- 8 طبقة الفرشاة من البيض.
- 9 رش مع البصل الأخضر المفروم.
- يرش السمسم الأبيض 10.
- 11 في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة.
- السماح لتبرد وأخرجت بعد 12 خبز.
- رش 13 السطح بالماء (لأنني خبز جافة جدا، لذلك يمكنك لفة بعض جيدة).
- 14 مغطاة احباط على الجبهة، الوجه أكثر.
- 15 رش أيضا مع الماء، ومعطف لهم سلطة مرة أخرى خلع الملابس.
- 16 رش طبقة من الخيط.
- 17 من جرح، ملفوفة بإحكام بورق الألمنيوم، ووضع بضع ساعات.
- 18 إزالة احباط، وقطع إلى أجزاء (خبز لي فترة طويلة جدا، جافة قليلا، متصدع عند بعض مجلدات)، ويلقي على جانبي سلطة خلع الملابس، مع تغطية الخيط.