لفات الخيط - الطعام الصيني

المكونات
  • عالية من الغلوتين الطحين 280 غرام
  • مسحوق الحليب 7 ز
  • خميرة 3 ز
  • حليب 180ML
  • سكر 25 غراما
  • ملح 3 ز
  • زبدة 15 غراما
إكسسوارات
  • دودة الحرير كمية مناسبة
  • خلع الملابس كمية مناسبة
  • البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
  • سمسم كمية مناسبة
  • ماء كمية مناسبة
  • الحلو والمالح طعم
  • خبز الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • متقدم صعوبة
  • 1 المكونات لمكونات الخبز، والخبز المكونات ما عدا الزبدة في الجهاز الخبز.
  • 2 لفرك الزبدة في مرحلة التوسع، تخمير يعجن عجين أملس (لم أكن فرك في مرحلة التوسع وضعت الزبدة).
  • 3 التخمير إلى ضعف كبير.
  • 4 أخذ العادم.
  • 5 لفة في حجم عموم والشكل.
  • 6 التخمير الفرن.
  • بعد التخمير جيدة 7 من، سد الثقب بالشوكة.
  • 8 طبقة الفرشاة من البيض.
  • 9 رش مع البصل الأخضر المفروم.
  • يرش السمسم الأبيض 10.
  • 11 في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة.
  • السماح لتبرد وأخرجت بعد 12 خبز.
  • رش 13 السطح بالماء (لأنني خبز جافة جدا، لذلك يمكنك لفة بعض جيدة).
  • 14 مغطاة احباط على الجبهة، الوجه أكثر.
  • 15 رش أيضا مع الماء، ومعطف لهم سلطة مرة أخرى خلع الملابس.
  • 16 رش طبقة من الخيط.
  • 17 من جرح، ملفوفة بإحكام بورق الألمنيوم، ووضع بضع ساعات.
  • 18 إزالة احباط، وقطع إلى أجزاء (خبز لي فترة طويلة جدا، جافة قليلا، متصدع عند بعض مجلدات)، ويلقي على جانبي سلطة خلع الملابس، مع تغطية الخيط.