تخطي المحتوى المكونات
- طماطم 4-5
- لحم الخاصرة قطعة
إكسسوارات
- عصير البندورة كمية مناسبة
- قرفة قطعة
- الينسون A
- ملح كمية مناسبة
- أوراق الغار 1-2 قطعة
- بصل بعض
- زنجبيل 2-3 أقراص
- الحلو والمر طعم
- خنة الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات، لحم الخاصرة مع الماء البارد ينقع لمدة حوالي نصف ساعة إلى الدم. -
2 إعداد المكونات، وقطع البصل وشرائح الزنجبيل جانبا. -
3 قطع لحم الخاصرة. -
4 الخاصرة في الماء البارد، والنار لتغلي، رغوة المقشود، وإزالة صدر الحيوان. -
5 شطف مع الماء الدافئ. -
تغسل شرائح 6 ووك، تسخين المياه، يضاف البصل والزنجبيل، والينسون، القرفة وجيرانيول، النار المغلي ينضج حتى يمكن طهي اللحوم لدغة المنقولة. -
علامة سكين 7 الطماطم الصليب، بعد المياه المفتوحة مقشر الساخنة. الفرن قطع. -
8 عاء حرارة الزيت، وتصب في الطماطم القطع، للبحث في الحساء، البرسيمون كتلة لينة، وتمت إضافة كمية مناسبة من صلصة الطماطم مواصلة التحريك. -
9 وتصب في الخاصرة طهي لحم الخاصرة الحساء الحساء، وإثارة النار ليغلي، ويترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة صغيرة والملح إضافة إلى ضبط عموم المالحة. -
10 استمتع بار لذيذ.
