مكونات

 

رأس الحبار

 

200 جرام

 

كرفس

 

250 غ

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، دقيق الذرة ، سكر ، مسحوق دجاج

 الكرفس المقلي مع الحبار 1 المكونات: الحبار والكرفس

2 اغسل رأس الحبار نظيفًا ومبيضًا

3 يغسل الكرفس ، وتنظيف الغلوتين القديم ، مقطعة إلى أقسام

4 تحضير المرق (دقيق الذرة والملح ومسحوق الدجاج والسكر والماء)

5 يسخن الزيت ، يضاف الكرفس ويقلب حسب الذوق

6 ضع رأس الحبار

7 يسكب المرق ويقلب ويجمع العصير

8 شعلة