"الذرة كعكة على الأرجح واحدة من أحر ذكريات الطفولة في ذلك الوقت الدقيق القليل جدا، إلا أن العطل من أجل أكل الخبز أبيض الوجه، لقد نشأت في الأساس إلى الأكل دقيق الذرة. هذا الخليط من دقيق الذرة من الكعكة، وكلاهما له الحبوب الخشنة من الطحين الصحية الحساسة، فضفاضة لينة المفضلة ". المكونات
- في طحين 600G
- دقيق الذرة 200G
إكسسوارات
- خميرة 8G
- ملح 2G
- حبيبات السكر الأبيض 25G
- زيت السلطة 10G
- ماء 220G
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 خلط جميع المواد، وسرعة كوك 1 لمدة 3 دقائق، 3 سرعات لمدة 5 دقائق إلى مرحلة التوسع. -
2 يستيقظ 5-10 دقائق، وتنقسم الى مجموعتين، كل من شكل كامل 7؛ -
3 في قفص طبقتين، والماء السفلي يسخن قليلا، مرتين كبيرة مثل لتغطية التخمير. -
4 مفتوح البخار النار لمدة 20 دقيقة إيقاف الحرارة، وفتحة الغاز التبريد الرأسي لمدة 2 دقيقة لفتح القفص.
نصائح
1، وكان يأكل من أجل تسهيل تقسيم البلاستيك ثم على البخار، والطفل هو قطعة من البخار على القفص، ثم مكعبات البخار. 2، لأن خليط دقيق الذرة، والسطح لن يتم ذلك على نحو سلس، وبعض الإرادة حفرة حفرة مقعرة، وضعها الطبيعي. 3، نقية الذرة الذرة طعم الخبز خشنة للغاية، ونسبة 3: 1 سوف طعم أفضل، ولكن أيضا أن تأخذ بعين الاعتبار صحة والأطفال سوف الحب لتناول الطعام. 4، نظرة على الوضع لضبط كمية من الماء، وليس الجافة جدا أو ضعيفة جدا. هذا المبلغ قد Longti المقطر المزدوج خارج. 5، وهي طريقة التخمير للقيام بذلك سوف تكون لينة جدا وليس الملمس مطاطية. 6، وخرج قبل التماس مفتوحة الأول، وتجنب الكثير من الخبز التراجع.
