مكونات

 

لحم مفروم

 

500 جرام

 

مسحوق الذهب فطيرة السمك التنين الخاصة

 

500 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، جمبري ، كراث ، بيض ، صلصة المحار ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، فلفل ، زيت السمسم ، زيت السمسم ، MSG ، إلخ.

 ممارسة الكراث ثلاث فطائر السبانخ الروبيان الطازج 11. إعداد جميع المكونات للاستخدام.

2 كسر البيض ووضعه في وعاء ، أضف القليل من الملح ، حرك ، وضعه في مقلاة لقلي البيض.

3 اغسل الكراث وضع اللحم المفروم والبيض في وعاء الطهي.

4 أضف صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة ، صلصة المحار ، مسحوق الفلفل الأبيض ، ثلاثة عشر توابل ، زيت السمسم و MSG للموسم.

5 أزيلي رأس القريدس وجلدهم وأزل خط الروبيان وقسمه إلى قسمين وأضيفي القليل من الملح وصلصة المحار والفلفل الأبيض لتتبيله وتذوقه.

6 خذ آلة الطهي ، واقطع السبانخ وضعها ، وأضف الماء واخفقها معًا لصنع عصير السبانخ.

7500 جرام من الدقيق و 400 جرام من عصير السبانخ.

8 عملية صنع العجين العادي ، والعجين على نحو سلس

9 بعد التوفيق بين العجين ، خذ كتلة وضعها على اللوحة.

10 أجوف من المنتصف ، استخدم كلتا اليدين لدعم المنتصف واستطالة ببطء بسرعة موحدة.

11 ضع العجين الممتد على اللوحة.

12 قم بلفها وفركها مرة أخرى بكلتا يديك للحفاظ على سمك متساوي. ثم استخدم السكين لقطع أقراص صغيرة من نفس الحجم.

13 أضيفي بودرة اليد واتركيها على عجينة مستديرة واحدة تلو الأخرى.

14 خذ قطعة من المعكرونة ، وضع الكمية المناسبة من حشوة اللحم ، ثم أضف الروبيان.

15 اضغط أولاً على الوضع من المنتصف.

16 من أسفل أحد الطرفين ، اضغط لأعلى تدريجيًا للوصول إلى منتصف القرص.

17 اضغط على أحد الطرفين ، ثم الطرف الآخر ، فطيرة على شكل هلال على ما يرام.

18 جميع الزلابية جاهزة للاستخدام.

19 أحضر وعاءًا من الماء المغلي ، وادفع الماء بملعقة بعد الغليان ، وأضف الزلابية.

20 بعد الغليان ثلاث مرات متتالية ، تطفو الزلابية وتنتفخ في الداخل ، ثم يمكنك إطفاء النار وتناول الطعام.

21 عند طهي الزلابية ، ادفع الماء لأسفل لجعل الماء يتمايل ثم قم بتفريغ الزلابية ، وذلك لمنع الزلابية من الغرق في القاع ومنعها من الغليان.

22 الصورة النهائية