"ذهبت إلى مهرجان منتصف الخريف، مهرجان منتصف الخريف هذا العام يبدو أن تأتي في وقت مبكر جدا في العام الماضي أن أكثر من 200 كعكة القمر حقا جعلني بالدوار. لذا، أنا متشابكة في وقت مبكر، أو القيام كعكة القمر، كعكة القمر آخر للقيام، للقيام ...... حسنا، أنا قررت، لا تفعل. ولكن الآن، يجب أن يكون هناك مناسبة احتفالية لتناول الطعام، منذ اشترى في صفار مسبقا، ثم القيام بذلك الكعك عدد قليل من صفار البيض الحلوى الحلوى قمت به أبدا، ولكن المبدأ الأساسي هو أن نفهم. أساسا النفط وتقصير المعجنات بالتناوب الجلد، واستخدام المعجنات صلبة في درجة الحرارة العادية مميزة، مما أدى إلى الفصل بين الجلد النفط بعد التسخين درجة حرارة عالية، وتشكيل طبقات. في النمط الغربي الخبز في الدنمارك أنها مشابهة جدا، مثل جميع الثواب المشتركة، وهذا النوع من تقصير الخبز. والفرق هو أن المعجنات الصينية مع شحم الخنزير، واستخدام النمط الغربي هو الزبدة والدهن والزبدة وصلبة في درجة حرارة الغرفة. كثير من الناس استخدام الزيوت النباتية في مجالات الصحة وغير ممكن أيضا، وهذا ليس الطبقية واضحة جدا، طعم هش لا يزال هناك. صفار البيض هش لديها العديد من المكونات، أي الجلد النفط والمعجنات، والتعبئة وصفار البيض، لإعداد التوالي. النفط والجلود هو خليط من الطحين والدهن والسكر والماء، أساسا صفار البيض هش الجلد، وخاصة في الطبقات طبقية، هي الجلد النفط. بعض مربع ساحة الكتابة كعكة الطحين وبعض مكتوبة في فناء مربع وردي، وأشعر ترتيب هرمي جدا، أو استخدام المسحوق هو أفضل. الغلوتين الطحين لأن هناك درجة معينة، ويمكن ضمان لم ينكسر والطبقات واضح. يتم تغليف الحلويات في مجال النفط الجلد، وحجم لفة قبل عدة مطوية طبقات من الجلد يتم فصل من النفط. المعجنات الرئيسية هي شحم الخنزير المختلط والدقيق، وهناك أيضا عدد من المكونات في المعجنات، على سبيل المثال، وأنا استخدم هذا الشاي الأخضر يمكن أيضا أن تتغير إلى آخر. حشو، والكعك صفار البيض بذور اللوتس عجينة يشيع استخدامها في حشو، والفاصوليا الحمراء لصق، هناك الانتهاء، يمكنك امتلاك القلي. القلي الخاصة هناك الكثير من المتاعب لالمغلي، المقلية ثم السكر تزود بالوقود، تفعل أساسا نصف يوم للوقوف في موقد المطبخ، لذلك اخترت لشراء حشو النهائي، واختيار علامة تجارية موثوق بها مثل، اخترت قريبا الجنوبية الذهب ، والعلامة التجارية القديمة، والسكر ليست حلوة، يمكنك شراء وفقا لتفضيلاتك. صفار البيض، يمكنك شراء الجاهزة صفار البيض ويمكن أن بيض البط المملح أيضا شراء تدق الخاصة الخام، وبطبيعة الحال، إذا كانوا بيض البط المملح أفضل. " المكونات
- الخبز والدقيق 140G
- شحم الخنزير 50G (A)
- أدنى من الغلوتين الطحين 10G (A)
- مسحوق السكر 30G
- صفار البيض 16
- أحمر معجون الفول كمية مناسبة
إكسسوارات
- ماء حوالى 60g (معدلة وفقا للطحين)
- أدنى من الغلوتين الطحين 120G (B)
- شحم الخنزير 60G (B)
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 يغلي شحم الخنزير. استخدام لحم الخنزير يغلي الشحم. في الواقع، وهي المرة الأولى التي تغلي شحم الخنزير، سوق الخضار إلى المماطلة أو توجيه لمعرفة ما هو الشحم الخنزير. لحسن الحظ، ذهبت إلى الشمال من سوق المدينة، شحم الخنزير هو بيع كشك مستقل، وتبحث على نحو أفضل. قطع لحم الخنزير الشحم الى جزيئات صغيرة يجب أن تكون صغيرة، وقطع لي تقريبا جونغ حجم الكتلة، بل هو من النفايات، استهلاك الوقود ليست جزءا منه. -
تجهيز 2 صفار البيض. استيقظت مبكرا لشراء صفار البيض، لأن تردد، وصفار البيض المجمد. أساسا ما قبل المعالجة المجمدة صفار البيض، طازجة من دون علاج. وأغتنم المجمدة صفار البيض، لا ذوبان الجليد، رش مع النبيذ الأبيض، 120 يخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة، بدأ ماو لرؤية الصفار على ما يرام. ثم توضع في وعاء زجاجي نظيف، صب غمر الزيوت النباتية. كنت مستعدا ليوم السبت، التي الأحد. -
مادة النفط الجلد 3: خبز الطحين، منخفضة من الغلوتين الطحين A، شحم الخنزير A، مسحوق السكر والماء. يتم خلط المواد الجلد النفط في مجموعة، إلى أقصى حد ممكن من الحانات والعجن. لم أكن على نحو سلس جدا، ولكن من العضلات، أو يفرك سلس أفضل، مع تغطية غلاف بلاستيكي والوقوف للنسخ الاحتياطي -
4 مواد المعجنات: انخفاض دقيق الغلوتين شحم الخنزير B + B. المعجنات مزيج مادي، وضعت مسحوق الشاي الأخضر، 6G، وتخلط جيدا. مغطاة بالبلاستيك على الوقوف الاستعداد -
5 الجلد النفط والمعجنات واقفا في العملية، وإعداد صفار البيض وحشو. صفار استنزاف النفط قدر الإمكان، ثم تأخذ صفار البيض، والفاصوليا الحمراء وزنه معا المشار إليها 35G. وهي مقسمة إلى ما مجموعه 16 أجزاء. ثم تقريب الفول، اضغط على شقة، وكانت ملفوفة صفار البيض في الفاصوليا الحمراء، ومن ثم تقريب، بديل -
ينقسم 6 إلى 8 أجزاء من الجلد النفط، وينقسم المعجنات إلى 8 أجزاء، هي تقريب. -
7 الجلد النفط ملفوفة في المعجنات، هذه الخطوة لم أكن التقاط الصور. وأذكر أنه كان الأخضر في الداخل والأبيض في الخارج، ملفوفة على شكل كرة. التكوير، من خلال شقة، جولة مع نمو لفة المتداول دبوس، الجرح في لفة قليلا من أعلى إلى أسفل، مع تغطية الشعر البلاستيك محافظة التفاف لمدة 30 دقيقة. نظرة، والجلد النفط وهش كانت مختلطة في البداية -
بعد 830 دقيقة، لفات للخروج، إيقاف، ثم تتوغل في قطاع غزة مع دبوس المتداول، ويفضل أن يكون أرق، أعلى أو لأسفل من لفة. اثنين من لفة إلى لفة الطبقية تقصير. قامت محافظة أخرى 30 دقيقة -
9 لفات من قطع عرضية من وسيط، عرضية شق أسفل، المتداول مع دبوس المتداول في حلقة مفرغة. ويفضل لفة في شكل زلابية، وسيطة هي قليلا سميكة، والدائرة الخارجية رقيقة، والتي تبقي صفقة جيدة، وليس مطوية سميكة جدا مغلقة. -
غمد 10 هو مجرد استعداد لصفار الحزم الفول حشو داخل، وتقريبه، وترتيبها في الفرن. نظرة، لا المشوية، قد حان التقسيم الطبقي للخروج منه. -
سخن الفرن درجة 170. 11.] C، خبز لمدة 30 دقيقة، والسطح يمكن أن يكون أصفر قليلا
نصائح
1، والجلد والمزيد من المعجنات النفط تضيف ما يصل إلى حوالي 470g، وتنقسم الى 16، كل منها حوالي 30G، بحيث يملأ ويجب أن يكون صفار البيض على الأقل 30G، أكثر من ذلك بقليل إلى 40G من الممكن، وليس أكثر من اللازم، وإلا يصبح الجلد أرق وأقل منقسمة حول وليس هش على 2، شحم الخنزير هو أفضل، إذا كانت تستخدم شحم الخنزير يغلي، مدرب أنبوب للذهاب إلى أسواق لحم الخنزير الشحم، وليس لحم الخنزير 3، يمكن أن يكون ما قبل صفار مريب
