"لحم البط غني بالبروتين، وارتفاع الهضم، واستيعابها بسهولة، بارد بطة في الصيف لتناول الطعام من السهل أن تغضب". المكونات
- بط 800 غرام
- الفطر المجفف 10 غراما
- البطاطس 1
إكسسوارات
- نفط كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- سكر 2 ملعقة طعام
- بصل كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- الينسون 2
- أوراق الغار 2
- جوزة الطيب 1
- قرفة كمية مناسبة
- Tsaoko 1
- زنجبيل كمية مناسبة
- مالح طعم
- خنة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 خفض البط الظهر -
2 جميع التوابل جاهزة -
3 البطاطا، مقشرة، والفطر مع ظهور بثور -
4 الأولى البطة على الماء المغلي، وإزالة داخل الدم والتراب يجب أن يكون وعاء الماء البارد، ووعاء إزالة مفتوحة -
النفط 5 قوه Lifang، ثم يضاف السكر ويطهى السكر، لون -
6 حريق صغير ثم يحرك ببطء مع مجرفة، بدأ السكر لفحم الكوك، لون مجرفة السكر في الشكل، ثم يواصل الغليان -
7 القادمة تلون السكر، وبدأت في التدخين، مثل فقاعة، لا يحصل من خلال، وإلا سوف تكون مريرة -
8 صب المغلي بطة جيدة، فتح النار، يقلب بسرعة، بحيث لون موحد -
9 صب جميع صلصة تستمر في القلي، وإضافة بعض صلصة الصويا وصلصة الصويا للذهاب -
صب الماء الدافئ بعد 10، بعد فوات الأوان لبطة، والغطاء، وبدأ الحساء، وتغلي، وتحويل النار في الحساء النار ببطء -
قطع 11 البطاطا الفرن، وغسلها الفطر غارقة -
حوالي 12 ساعة، عندما الحساء والبطاطا ويصب الفطر، الملح ينضج -
ما مجموعه حوالي 13 ساعات ونصف الساعة الحساء، بطة شولان لذيذ، والصلصة الوقت تقريبا على ذلك -
مطهي 14 البخور بطة الفطر والبطاطا
نصائح
1، والبط الأولى على الماء المغلي، وإزالة داخل الدم وXuemo 2، المقلية ألوان الحلوى عندما، بعد وضع الزيت في المقلاة السكر إليها، ثم فتحوا النار مع مجرفة أصغر يحرك ببطء يذوب السكر ببطء، الكوك أخيرا، بدأ في التدخين ومحتدما عندما المقلية بشكل جيد، وهذه المرة لتصب بسرعة في اللحوم واللحوم القلي مفتوحة بسرعة النار، حتى أن لون موحد
