مكونات

 

مسحوق منخفض

 

75 جرام

 

السكر

 

70 غرامًا

 

بيضة

 

3

 

زبادي

 

150 غ

 

 مكمل زيت 20 جرام عصير ليمون

 تحضير كعكة الزبادي 1 لتحضير جميع المكونات

2 افصلي بياض البيض وصفار البيض

3 أضف الزبادي إلى صفار البيض ، و 20 جرامًا من السكر ، وقلّب مع الزيت

تم تقليب 4

5 ثم نخلل المسحوق المنخفض

6 هذا بعد الخلط

7 ثم يخفق بياض البيض ، وعندما يخفق بياض البيض مع الخفاقة ، أضف 1/3 من السكر المحبب الأبيض 40 جرام و 3-5 قطرات من عصير الليمون ، مما يثبت البروتين ويزيل النكهة السمكية. 3 سكر أبيض ، أضف السكر الأبيض المتبقي عند خروج النسيج ، وأخيرًا أرسله إلى الرغوة الجافة ، ارفعه بزوايا حادة ،

8 أضف 1/3 بياض البيض إلى معجون صفار البيض ، واخلط جيدًا من الأسفل إلى الأعلى

9 ثم أضف 1/3 من البروتين واخلط جيدا

10 وأخيرا صب معجون صفار البيض في بياض البيض ، وقلّب من الأسفل إلى الأعلى واخلطهم بالتساوي

11 خليط الخلط

12 يتم لف القالب الحي 8 بوصة في طبقتين من رقائق القصدير ويتم سكب خليط الكيك في قالب الكيك لإزالة فقاعات الهواء

13 ضعيها في صينية خبز مملوءة بالماء 3 سم وضعيها في فرن محمى على حرارة 150 درجة لمدة 60 دقيقة

14 بعد إدخال المسواك في الكيك ، لا يوجد شيء لزج.

15 كعك مخبوز يجب أن يكون مقلوبًا

16 دعها تبرد للأكل ، إذا وضعتها في الثلاجة ، سيكون طعمها أفضل