المكونات

 

الحليب كامل الدسم

 

1000ML

 

 اكسسوارات 2 ملاعق كبيرة زبادي عادي

 محلية الصنع اليونانية الزبادي الاقتراب 1 الحليب كامل الدسم، فإن أفضل خيار لهذا الحليب.

2 وعاء في الحليب، وحرارة عالية لمدة 3 دقائق (يخرج من الثلاجة، ويتم تسخينها أنها 5-7 دقائق)، إلى الحافة من ولاية الحويصلات.

3 بعد استمر حريق صغير لمدة 2 دقيقة (لسميكة، وإلى الماء)، لهب، تبريد غطاء غيل.

4 التبريد 40 دقيقة الى 1 ساعة، مع جدار وعاء على الانضمام لمسة إصبع يمكن أن يكون حوالي 10 ثانية، أي وصلت درجة الحرارة 42-46 درجة (108 ~ 112F).

5 يستخرج جزء من الحليب السائل، إضافة ملعقتين من اللبن (أخشى عدم التأمين، بالإضافة إلى ضعف المبلغ)، وتخلط جيدا. بعد إعادة صب مقلاة ويقلب مع يد خلاط.

6 غطاء المقلاة في الفرن، واستخدام درجة حرارة الفرن للحفاظ على مصباح الفرن (لا فرن، يمكنك ملفوفة في بطاطين أو شيء من هذا العزل)، وعلى ضوء الفرن هو أيضا مفيدة، بالإضافة الفرن وظيفة.

7 بعد 4-12 ساعة من زمن، الأصلي الزبادي بها. ترى حسنا إذا، مجرد الميل وعاء، وإذا ترك مقطوع لجدار وعاء. استخدام ملعقة لحلج القطن كبير، يرتجف. . .

8 إذا كنت بحاجة إلى اللبن على الطريقة اليونانية، وتابع: غربال استعداد (وضعت أسفل وعاء صغير)، بالإضافة إلى 4 طبقات من الشاش (شاش لم، استخدام وشاح مطوية)، وضعت لذلك.

9 القيام بعمل جيد لإضافة اللبن للبدء في تصفية مصل اللبن.

ما سبق غطاء غلاف بلاستيكي 10، يتم وضعها في الثلاجة، كل ساعة، أثار لتراجع للمساعدة في تسهيل الترشيح السريع للمصل اللبن.

11 بعد 2-4 ساعات، سميكة اليوناني نجاح الزبادي العلامة التجارية.