المكونات

 

الخبز والدقيق

 

250G

 

حبيبات السكر

 

25G

 

الخميرة الجافة

 

4G

 

البيض كله

 

30G

 

ماء

 

120G

 

زبدة

 

20G

 

 سواغ اللوز الزبدة 10G 20G 60G حبيبات السكر 1/4 ملعقة صغيرة ملح

 شرائح اللوز الخبز العجين تغذية الممارسة 1

2 باستثناء الزبدة العجين المادي معا أسفل

3 ويقلب حتى قليلا نحو سلس، إضافة الزبدة ويستمر التحريك

4 فيلم

5 أساس التخمير الدقيقة 80 العجين يكبر

6 حشوات

7 اللوز في الفرن، والوسط العلوي والسفلي النار 120 درجة وتخبز 10 دقيقة

بعد السماح لتبرد سحق 8، يتم إضافة السكر

9 المزيج، بديل

10 العجين المخمر، والعادم، التكوير، الركود 15 دقيقة

11 لفة في مربع 25 سم، أسفل رأسا على عقب، ذابت الزبدة فرشاة

12 يتم تغطيتها بشكل موحد مع حشو،

13 لفة

14 مقطعة إلى ستة أجزاء متساوية كل قطع 15 من المركز إلى بالقرب من أسفل

16 لتحويل على طول الشق، وفضح شق، في الفرن، وكان آخر 30 دقيقة من التخمير

واكتمل 17 التخمير، وفرشاة سطح البويضة

18 وضعت في الفرن والمتوسطة، بانخفاض النار 175 درجة، وتخبز لمدة 20 دقيقة

19 لونها بنيا ذهبيا، خبز