ضع رطلًا من الفراولة في الماء (نهاية الماء فوق الفراولة) ، وضع ملعقتين كبيرتين من الملح الصالح للأكل في الماء ، وانقعه لمدة 5 دقائق ، اغسله واحتفظ به.

تقطع الفراولة المغسولة إلى قطع صغيرة بسكين وتوضع في القدر.

افرد طبقة من الفراولة المطحونة وأضف 7-15 سكريات بلورية ، كرر مرتين. (لا تضف قطرة ماء خلال هذه الفترة ، أضف حلوى صخرية حسب تفضيلاتك للحلاوة).

ستخرج الفراولة الماء ببطء تحت تخليل السكر الصخري ، وفي هذا الوقت يبدأ القدر بالنار وينتظر الغليان.

أثناء التسخين: إذا كان هناك ليمون ، اضغط على نصف عصير الليمون فيه ؛ إذا لم يكن كذلك ، يمكنك أيضًا وضع 5 قطرات من الخل الأبيض مع 0 مواد حافظة مضافة.

بعد الغليان ، اضبطه على درجة حرارة منخفضة. أزل الرغوة أثناء عملية الطهي وارميها بعيدًا.

هذا ما يبدو عليه بعد الطهي لمدة 3 ساعات على نار صغيرة. علق الملعقة على المربى وأغلق الغطاء ودع الغطاء يبرد لإعداد الزجاجة.