صب جميع المكونات باستثناء 20 جم من الزبدة في حوض وعجنها في عجين (تحتوي البامية المقلية على الماء نفسه ، لا تضيف الماء) ، غطها بقطعة قماش مبللة وقم بتخميرها حوالي 1 مرة.

رشي بعض الدقيق بالتساوي على اللوح لطحن العجين المخمر (لفة في عجينة رقيقة)

بعد تنعيم 20 جرامًا من الزبدة ، انشر طبقة على العجين كله

اللحاف هو نفسه ، لفه مرة أخرى بعد طيه ، وقم به ثلاث مرات متتالية

افرد عجينة رقيقة لآخر مرة (قم بلفها أنحف إذا كنت تحبها مقرمشة) ، واستخدم سكينًا لتقطيعها إلى قطع صغيرة بحجم البسكويت (أحبها)

اصنع حفرة صغيرة بشوكة على الجزء المقسم واتركها لمدة 15 دقيقة

ضعي بعض بذور السمسم المطبوخة على البسكويت ، ثم امسحي محلول ملحي

فرن 190 درجة ، 20 دقيقة