مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

400 جرام

 

الخوخ المجفف

 

70 غرامًا

 

طحين

 

600 جرام

 

ماء دافئ

 

300 غرام

 

خميرة

 

6 جرام

 

 إكسسوارات 40 جرام ملح 4 جرام صلصة الصويا 25 جرام صلصة المحار 20 جرام نبيذ طهي 10 جرام شواء 0.2 جرام

 كيفية صنع كعك البرقوق مع الخضار المجففة 1 خميرة تذوب في الماء الدافئ ، تصب في الدقيق عدة مرات ، تقلب بالتساوي مع عيدان تناول الطعام ، تعجن في عجينة ناعمة ، تلف بغطاء بلاستيكي ، تترك لتدفئ وتتخمر لمضاعفة

2 استفد من الوقت لصنع المعكرونة! اغسل بطن لحم الخنزير ، قشر وقطع مكعبات صغيرة ، وافصل بعض الدهون

3 ضع الملح ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، نبيذ الطبخ ومكونات الشواء في اللحم

4 قطع من البرقوق المجفف والمفروم

5 مقلاة زيت ، ضعي مكعبات من الدهون وتقلى

6 ضعي البرقوق المجفف وقلبي بالتساوي.

7 البرقوق المجفف على البخار في الباخرة لمدة 20 دقيقة

8 ضع البرقوق على البخار في اللحم وقلبه جيدًا.

9 رش بعض المسحوق الجاف على السبورة ، خذ قطعة من العجين المخمر وعجنها للعادم

10 لفي شرائط طويلة ، مقطعة إلى عدة أجزاء ، خذ قطعة صغيرة من العجين ، دحرجها إلى قشرة سميكة حول الوسط

11 املأ اللحم

12 مجرد جعله في شكل كعكة

13 افعل ذلك بالتسلسل ودعه يتبخر في الزلابية لمدة 20 دقيقة. قم بغلي الماء في قدر بخاري ، وقم ببخه لمدة 16 دقيقة في كعكة واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق

14 فطائر البرقوق المجففة مع البرقوق ، ماذا تنتظر ، تناوله وهو ساخن!