تم غمر فول الصويا في الماء طوال الليل.
اغسل الفاصوليا في الصباح الباكر وأضفها إلى كسارة الحائط أو محضر الطعام ، وأضف 1.6 لتر من الماء. إذا كانت سعة آلة كسر الجدران المنزلية صغيرة ، يمكنك تقسيم الفاصوليا والماء إلى قسمين ، واستخدام وضع العصير لكل جزء.
تصفية الشاش المطروق من خلال الشاش.
افتح غطاء حليب الصويا المفلتر وقم بغليه ، ثم قم بغليه لمدة 3-4 دقائق. خلال الفترة ، يمكنك استخدام مرشح لإزالة الكيس الرغوي.
دع حليب الصويا المطبوخ يبرد حتى 85 درجة ، افتح الغطاء ودعه يبرد لمدة 2 إلى 3 دقائق. في هذا الوقت ، يسخن اللاكتون ويرطب ويصب في طنجرة الأرز. ارفع حليب فول الصويا في طنجرة الأرز ، وقم بتشغيل زر العزل للعمل لمدة 20 دقيقة.
بعد 20 دقيقة ، تخثر حليب الصويا. أضف أيضًا الأعشاب البحرية وخيط اللحم وصلصة الصويا وزيت السمسم وخثارة الفول المملح.
ثم اغرف خثارة الفول في صندوق توفو مغطى بقطعة قماش قطنية ، ثم غطِ القماش واضغط على الوزن.
يكون التوفو طريًا عند الضغط عليه لفترة قصيرة ، ويبلغ عمر التوفو عندما يكون طويلًا. سبب تصميم صناديق التوفو البلاستيكية المنزلية هو أنه إذا كانت المكدس عالية جدًا ، فسوف تنهار ، لذلك فقط ضعها في حوض السباحة واضغط عليها.
مضغوط لمدة 8 ساعات
افتح الشاش والتوفو جاهز
قطع التوفو إلى قطع صغيرة
قم بترميز كتل التوفو بالتساوي في سلة القلي وقم بتنظيف السطح بالزيت.
ضع سلة القلي وصينية الخبز معًا في منتصف الجزء العلوي من الفرن ، وافتح وظيفة القلي ، واخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم اخرجيها في المنتصف.
يمكن تناول التوفو بالزيت المقلي مباشرة بالماء ، أو كطبق جانبي عند الطهي
حسنًا ، سيكون هناك وعاء مثل هذا في الشتاء.
