الخطوة 1
جعل أول فطيرة. بعد الزبدة خففت، صب الدقيق والسكر والزبدة والطحين باليد إلى فرك باستمرار، وفرك حتى استيعابها. تصبح مثل وجبة الذرة الخشنة.الخطوة 2
تم إضافة الماء لفرك الدقيق بالتساوي.الخطوة 3
يعجن العجين. لا فرك فترة طويلة جدا، يمكن أن تصبح نوعا ما سلاسة العجين. الاسترخاء من العجين في الثلاجة 15 دقيقة على الأقل، ويفضل 1 ساعة المبردة -4 ساعات.الخطوة 4
مبردة العجين وقت الاسترخاء، لدينا لجعل ملء فطيرة. قشر التفاح والكمثرى حتى النخاع وزنه، ثم تقطع إلى دينغ.خطوة 5
يغلي الحرارة، الزبدة إضافة، تذوب الزبدة. النار لا يمكن أن تكون كبيرة جدا، وإلا الزبدة سوف يحرق.خطوة 6
صب المفروم الفاكهة تقلى دينغ ضجة.خطوة 7
بعد القلي صب قليل من السكر والاستمرار في القلي.الخطوة 8
بعد إضافة السكر، والفاكهة الصغيرة تتسرب تدريجيا كميات كبيرة من المياه. هذه على المياه، وانخفاض الحرارة والفواكه المطبوخة ببطء، حتى التفاح دينغ يصبح أكثر ليونة.الخطوة 9
أبل دينغ لينة بعد الطبخ، ونشا الذرة والماء وتخلط جيدا في وعاء، يقلب حتى يصبح ملء سميكة.الخطوة 10
إيقاف الحرارة ويصب عصير الليمون والملح والقرفة والتوابل الأخرى مختلطة، ويتم ملء فطيرة. القيام بعمل جيد من حشو الفطيرة لتبرد قبل الاستعمال.الخطوة 11
تطبيق حالة مسحوق رقيقة من المجلس، وسوف تخفف فطيرة جيدة مقسمة الى قسمين، وهما نسبة الوزن من 1: 2. الكبيرة التي فطيرة على متن الطائرة، مع لفة دبوس المتداول إلى شرائح رقيقة.الخطوة 12
لفة خارج متجر للحلويات على طبق فطيرة، ومن ناحية تخفيض لينة فطيرة، قشرة فطيرة في وثيقة فطيرة عموم.الخطوة 13
مع دبوس المتداول على لفافة لوحة فطيرة أكثر، إرسال انزع الزائدة.الخطوة 14
ومن ناحية إزالة المعجنات الزائدة.الخطوة 15
ثقوب صغيرة على مفترق الطرق على الجزء السفلي من الكعكة مع وجود تقاطع موحدة.الخطوة 16
خطوة للخروج من 11 المخصصة للفطيرة صغيرة أيضا لفة إلى شرائح رقيقة، مقطعة إلى شرائح صغيرة تستخدم.خطوة 17
ملء ملء فطيرة في لوحة الرسم.خطوة 18
قطع شرائح صغيرة من خطوة مع إعداد سطح القرص 16 لإرسال الشبكة عبر (هذه الخطوة تأخذ رسوم القليل من الوقت كازاخستان).خطوة 19
الضغط مع إصبع عند تقاطع الشبكة وعموم فطيرة، وذلك بعد أن الحياكة سقوط شبكة المعجنات الزائدة، وفطيرة وشبكة أسفل لصقها معا.خطوة 20
فرشاة عيون الطبقة السطحية من البيض كله، سوف ترسل القرص في مسخن الفرن، خبز الأول على 200 درجة لمدة 15 دقيقة، تم تخفيض درجة الحرارة إلى 175 درجة خبز 20-25 دقيقة، خبز سطح الصغير الأصفر الذهبي يمكن خبز.