"" لحم الخنزير النكهة "هو واحد من ممثلي أطباق سيتشوان، ولكن أيضا الإجباري عند قطع الطباخين المتدرب طبق." بنكهة لحم الخنزير "يبدو بسيطا، ولكن العيب أن مهارة! إن الحل يكمن في" الأسماك يجب أن يكون الحلو "الطعم الغني، حتى لو كنت إعادة المقلية جدا، طعم بنكهة السمك قد لا بروزا، كما تنتمي إلى فشل الأطباق. المقلية طعم السمك النكهة، يجب علينا أولا عصير السمك النكهة مزج جيدا، كم نسبة التوابل ليست سوى مسألة من ظلال، ولكن علينا أن نتذكر أن ما التوابل لاستخدامها لتقلى طعم السمك بنكهة ل. بعض الأصدقاء تقلى تبدو طبق مثل مشرق جذابة للغاية أحمر، وتناول الطعام في بلده يشعر الفم، بل هو كلمة "الساخنة" المنتجات إلى منتجات يحرز أي آراء حول أي نكهات أخرى! يجب أن لا يتم استدعاء لحم الخنزير بنكهة السمك، في أحسن الأحوال، على الأكثر، ودعا حار تمزيقه لحم الخنزير، هاه! "لحم الخنزير منكه" هو مواد بسيطة جدا، في الواقع، تعديل هو أيضا خاصة جدا عن. أولا، البصل والزنجبيل والثوم الضروري أن يكون هناك نسبة جيدة من الحلو والحامض وصلصة مخلل والمكونات صلصة الفلفل الحار وفقا لمدى لوضع، ما دامت هذه الماجستير، وسيتم تسليط الضوء طعم السمك بنكهة الطبيعة. في كل مرة كنت تذوق لحم الخنزير المقلية بطعم السمك ليست قوية جدا في الشمال أكل حار من السهل جدا أن تغضب، ولكن أحب الطعام حار جدا، لذلك في كل مرة معنى قوله تعالى النفس الجشع على الخط، أوه! في مناطق مختلفة، وبالتالي للحد من طعم البعض، وخصوصا كمية من الفلفل الحار إلى أن تكون أصغر قليلا، صداقات، وتناول طعم السمك النكهة منه في صنع المنزل ليست صارمة للغاية، وهذه الصيغة عائلة "لحم الخنزير بنكهة السمك" محددة الممارسات هي على النحو التالي؛ " المكونات
- لحم الخنزير سلك الخاصرة 150 غرام
إكسسوارات
- أسود الأسلاك الفطر 50 غراما
- براعم الخيزران الحرير 50 غراما
- جزر 30 غراما
عبء
- صلصة بي 10 غراما
- مخلل صلصة 10 غراما
- البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات 10 غراما
- زنجبيل 10 غراما
- الثوم المفروم 25 غراما
- نبيذ الأرز 10 غراما
- صلصة الصويا 10 غراما
- الخل العطرية 20 غراما
- سكر 20 غراما
- ملح 1 ز
- مسحوق الدجاج 1 ز
- فلفل قليلا
- الماء والنشا كمية مناسبة
- زيت الطهي 30 غراما
- ضجة طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لحم الخنزير سلك الخاصرة، فطر أسود من الحرير، وبراعم الخيزران الحرير والجزر وصلصة بي، صلصة، المخلل، والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم والنبيذ، وصلصة الصويا والخل والسكر والملح، ومسحوق الدجاج والفلفل والماء والنشا، زيت الطهي. -
وضعت لحم الخنزير في الملح، والفلفل، ومسحوق الأرز النبيذ الدجاج وقبضة موحدة مع القابض بدقة، 2 الطين لحم الخنزير. -
سكب 3 ثم إلى كمية مناسبة من الماء والنشا. -
4 لحم الخنزير واستيعاب مرارا موحدة، اللحاق اللزوجة بدءا، مخلل بعد 5-10 دقائق، وتصب في وضع الاستعداد المياه النشا اليد. -
الثوم عصير مزج عاء 5؛ 20 غراما وعاء في الخل، صلصة الصويا 10 غراما، 20 غراما من السكر، والنبيذ، ثم في وعاء 10 غراما، 1 غرام من الملح، 1 غرام من مسحوق الدجاج والماء والنشا والذرة. -
6 وشرب القليل من الماء إلى وعاء ريغا مزيج عصير، ثم إضافة البصل الأخضر قليلا، ونصف بديل الثوم. -
Chaoshao مضاءة الحرارة 7، يتم حقن الطين في لحم الخنزير في حسن الكبح كمية زيت الطهي. -
بعد هذا الوقت وعاء 8 هو لحم الخنزير النفط ووك بارد، ومواد التشحيم تأخذ هذا لتفريق لحم الخنزير، ولحم الخنزير النار تلون تحسنت تدريجيا إزالة والاحتياطي. -
9 في وعاء على البقاء في كمية النفط قاعدة وصلصة الفلفل مخلل القلي Pixian حريق صغير. -
تسونغ Jiangsuan 10 في تلون أحمر زيت القلي بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية تحت اثارة العطر. -
11 صب البصل والثوم والزنجبيل حتى المكونات العطرية القلي. -
ثم تدفقت 12 الشرائح يقلى لحم الخنزير النفط بالتساوي. -
بعد 13 عاء ضجة صب جيدا عصير تحريك النار تحت رقم. -
بعد الصلصة 14 يمكن تدوير عجلة جلتنة التعليمات البرمجية.
نصائح
تتميز هذه القائمة؛ اللون الزيتي رائع، بطعم السمك لذيذ، والحلو والحامض طعم مالح، حار الطعم الشهية. نصائح. 1، المقلية بطعم السمك الخاصرة لحم الخنزير أو من خلال استخدام لحم الخنزير قد يكون لبعض من أفضل العطاء. 2، واللب استخدام لحم الخنزير المصنعة نشا الذرة الرطب، صلصة باستخدام الطحين. يجب فهم من خلال نظام الطين أثناء لحم الخنزير، والحصول على امتصاص الرطوبة بما فيه الكفاية، لذلك يحرك حتى لحم الخنزير العطاء، ويجب أن لا مثل، طالما أن الجهد المبذول من اللب في مكان، وسوف تكون اللحوم مغرض المضافة لحم الخنزير على نحو سلس ودقيق. 3، عندما جعل هذا الطبق، ونسبة من التوابل صلصة الرئيسي، طعم بنكهة السمك سيكون قويا جدا جذابة. تشاو شاو من هذه العائلة الكبيرة المنتجة "لحم الخنزير بنكهة السمك" للقيام بهذا العمل. وبما أنني لست طاه محترف، في إنتاج سيكون حتما خطأ، ولكن نأمل أيضا أصدقائي تصحيح لي! الممارسات والخبرات، للرجوع اليها!
