المكونات

 

الذهب، مثل الخبز والدقيق

 

150G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

38g و

 

حليب

 

95g و

 

زبدة

 

20G

 

 مسحوق البيض كله سواغ 45G السكر 2.5G خلاصة الخميرة 2G الملح 7G نفخة لصق 22G - 30G نفخة الخليط سلطة - 30G الزبدة نفخة الخليط - المياه نفث الخليط 58g و- خبز الدقيق الخليط نفث 30G - البيض كله 55G

 [Baicui شينغ فو] كاتربيلر الخبز الخبز الممارسة على جميع المكونات (ما عدا الزبدة) مزيج، دلك دلك حتى العجين وإضافة الزبدة على نحو سلس تماما المرحلة، وأساس للتخمير.

2 تخمير العجين إلى 2 مرات أكبر

3 مكان عموم في الفرن، وضعت كوبين صغيرة من الماء البارد في أسفل الفرن، وتحويل الفرن وظيفة "التخمير"، التخمير الثاني، حول 40-60 دقيقة. وغيرها من الجماعات داخل القالب إلى 2 أضعاف حجم التخمير، والفرشاة على سطح البيض كله السائل.

إضافة 4 flameout من الطحين عالية الغلوتين.

5 يقلب بسرعة مع عيدان تناول الطعام.

بعد وضع 6 درجة حرارة العجين إلى درجة حرارة الجسم، وتدريجيا إضافة البيض كله ضرب.

7 كان كل البيض بإضافة القليل، واثارة مرة أخرى

8 وهكذا دواليك قد يتم سحبها داخل الخليط الخليط زوايا حادة أثار. (مثل الخليط الجاف جدا، إضافة القليل من البيض)

9 الأنابيب تحميل حقيبة الفم زهرة جولة رقم 7 فوهة، تحمل على حقيبة مزيج الخليط الزهور تقلص.

أزمة 10 الخليط على التخمير جيدة، والفرشاة على الخبز البيض.

11 سخن الفرن إلى 170 درجة 10 دقيقة [ملاحظة: اعتمادا على كل نخفف الفرن، يضيء ممارستي 150 درجة و 170 درجة في النار]. السلطة حفظ وأنا خبز أيضا في الخبز عموم مع اثنين، معارضة عموم الكلمة الأصلية، يمكن تعيين المقلاة إلى ثلاثة الأدنى، يشوي 7 دقائق، وموقعين الصرف خبز عموم 6 دقائق، وأخيرا مبادلة اثنين من موقف عموم مرة أخرى، واحباط مختومة العلوي، ونقل إلى درجة حرارة ثابتة أنبوب أنبوب في 140 درجة، خبز 7 دقائق، ما مجموعه 20 دقيقة.

12 خبز الانتهاء، صب القالب، السماح لتبرد على الخبز على الانترنت يمكن أن يكون.

13 الخبز كاتربيلر طبطب على البئر، وطعم ذلك.